【导读】：考虑少年儿童膳食营养必须。应考虑少年儿童必须的动能、蛋白、人体脂肪及其各种各样矿物和维他命。不但种类要多种多样，并且总数要充裕，膳食既要考虑少年儿童必须又要避免过多；并留意易缺营养素如钙、铁、锌等...
（1）考虑少年儿童膳食营养必须。
应考虑少年儿童必须的动能、蛋白、人体脂肪及其各种各样矿物和维他命。
不但种类要多种多样，并且总数要充裕，膳食既要考虑少年儿童必须又要避免过多；
并留意易缺营养素如钙、铁、锌等的供求平衡。
（2）各营养素中间的占比要适合。
膳食中动能来源于以及在各餐中的比例要有效，
又要确保膳食蛋白中蛋白质食物占适合的占比
（3）食材的配搭要有效。
留意正餐与副食品、粗粮与精粮、荤与素等食材的均衡配搭。
物的种类宜丰富多彩多样化，来充分发挥营养成分相辅相成的多样化。
（4）三餐分派要有效。
以三餐二点制为宜。
（5）留意制做和烹饪方法。
原料色泽宜绵软，生产加工宜细微，烹饪宜进味，降低调味料的应用。
