香蕉的营养价值是啥，香蕉在我们的生活中有很多的作用，香蕉是我们常吃的，对于减肥的人来说是一个不错的选择，香蕉可以是制作美味的食材，以下是给大家分享的香蕉的营养价值是啥。
香蕉的营养价值是啥1
香蕉，芭蕉科，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
香蕉属高热量水果，含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。
香蕉果肉营养价值颇高，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
1、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；
2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；
3、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；
4、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。
香蕉的营养价值是啥2
香蕉的营养价值
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，每100克果肉的发热量达378焦耳，因此不宜多吃，否则会发胖。香蕉果肉营养价值颇高，每百克果肉中含蛋白质1、2克，脂肪0、5克，碳水化合物19、5克，粗纤维0、9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0、6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉性寒，可以帮助本身燥热的人减轻因燥热造成的痔疮出血、口腔溃疡等症状。
香蕉的做法
香蕉最常见的吃法就是生吃，其实香蕉还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉性寒，一般孕妇食用前更应该把它煮熟再进食。
拔丝香蕉
材料：香蕉600g
配料和调味料：玉米面60g、小麦面粉12g、鸡蛋清60g、植物油适量、白糖适量
做法：
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
2、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，摆整齐即成。
香蕉的营养价值是啥3
香蕉的四大营养价值。
1、防治胃肠溃疡
现如今由于种种不良的饮食习惯，导致很多人的肠胃健康都受到了严重的损害，各种肠胃疾病更是常见。患有肠胃疾病就会导致食物消化不良，从而导致肠胃不能吸收食物中的营养，甚至还会因此而导致人体出现营养不良的现象，并且抵抗力也会出现大幅度的下降从而诱发各种疾病。
而经过研究发现，香蕉具有治疗胃肠道溃疡的功效，除此之外大部分患有胃溃疡的患者经常需要服用保泰松，长期服用很有可能会因此而导致胃出血的情况出现。因此对于这部分患者而言，适量的多吃香蕉可以有效的保护胃肠道黏膜，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它可以有效的促进胃黏膜细胞的生长和繁殖，从而产生更多的`黏膜来保护胃。
2、治疗皮肤瘙痒症
夏季各种皮肤病非常的常见，比如像湿疹、痱子、日光性皮肤炎等，而专家指出在夏季经常多吃香蕉可有效的预防以及治疗这些皮肤炎症。这是由于在香蕉中含有大量的蕉皮素，这种营养物质可有效快速的抑制细菌和真菌滋生，从而起到预防皮肤炎症以及各种皮肤瘙痒的症状。
同时有实验证明，香蕉皮中所含有的蕉皮素还能够治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，并且治疗的效果非常的显著。因此患有脚气等症状的患者在平时除了可以吃香蕉之外，还可以用香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或者是直接将整根香蕉捣成泥末，然后涂抹在足部，连续使用可有效的缓解脚气等皮肤问题。
3、降低胆固醇血清
随着生活条件的提高，大家的饮食也得到很好的改善，整天大鱼大肉成为很多人的饮食习惯。专家指出，长期的大鱼大肉会导致我们人体的胆固醇升高，由此是一些肥肉等食物，其中所含有的胆固醇非常的丰富，一旦过量摄取就会导致人体出现胆固醇升高的情况。胆固醇升高的危害非常大，它会因此而诱发冠心病，因此专家建议这部分患者在日常生活中应该多吃些香蕉。
研究发现在香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用，对于一些血清胆固醇过高的患者可以用香蕉果柄50克，洗净切片，然后用开水冲饮并且连饮10～20天，这样便可以有效的起到降低胆固醇的功效了。对于高胆固醇患者而言，这就是香蕉的营养价值。
4、安眠作用
很多人经常会因为各种原因而出现失眠的情况，对于这部分患者而言，在晚上睡觉之前吃一根香蕉可有效的起到促进入眠的作用。再搭配一杯牛奶其催眠的作用更加的明显，专家指出香蕉中所含有的各种营养物质具有舒缓神经的功效，在身心完全放松的情况下可以让我们很快的进入睡眠状态。
