高考饮食问题，高考在即，科学饮食可以促进考生的身体正常代谢，提高他们的学习效率，改善他们的迎考状态。考前如何合理调整饮食结构呢？家长、同学们不要忽略高考饮食问题哦。
高考饮食问题1
注意一：早餐必须得吃
不吃早餐或早餐质量较低，是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。
研究显示，维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖（即血糖），血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足，血糖的浓度就会降低。
不吃早餐的一个最直接的后果是，学生在第二三节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。
注意二：油炸食品易饱，但会影响食欲及大脑工作效率
油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。
另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。
需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。
注意三：忌盲目“换食”
由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。
此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。
如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的'方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。
考前切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象（鱼、虾、奶等），会因小失大。
注意四：冷饮不吃或少吃
考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体抵抗力有所降低，若吃了不洁甚至变质的食品，很容易出现胃肠道问题。
饮食问题不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽量不吃或少吃冷饮，吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。
食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食，吃前一定要彻底加热灭菌。
注意五：过食鱼肉“酸中毒”
家长们要注意不能让考生吃得太饱，这主要是为了避免消化道负担加重，分流体内血液，不能保证大脑有足够的血液供应。
此外，鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。
“酸中毒”易使人疲劳，抵抗力降低，特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征。
注意六：春夏季不宜进补
不可过分迷信“营养品”等对智力和考试成绩的作用。
人的智力受许多因素影响，营养只是诸多因素之一，各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。
此外，春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补。
以前甚至有家长给孩子吃人参和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考试时出去止血，对孩子的生理和心理均造成了极大的破坏。
高考饮食问题2
总热量不宜过高
顾中一表示，每天饮食需要注意总量，每天的总热量不要过高。吃得太多反而不利于大脑的工作效率。饮食结构方面基本上还是按照常规的均衡饮食的原则，比如每天一斤蔬菜、半斤水果，可以适当增加绿叶蔬菜。如果消化功能比较差，容易胀气，洋葱西兰花豆类要慎食。鸡鸭、鱼、瘦肉可以每天吃150克到250克。鸡蛋每天吃一个。牛奶300毫升左右，如果有乳糖不耐受，最好每次的量控制在200毫升以内，也可以考虑喝酸奶。
考试当天的早餐，因为早上起床后可能比较紧张，而且时间也有限，随便吃一点也可以，但最好保证有主食，有蛋白质类的食物。千万注意不要喝太多的水，也不要吃过于油腻和糖过多的食物，在家简单吃就好，就算吃得少，问题也不太大。午餐可以吃得相对好一点，一般来说食品安全方面容易保证，吃八分饱即可。晚餐尽量清淡，常规的饮食即可。夜宵是可以准备的，但是一定要选择容易消化吸收的食物，一般来说以主食类为主，热汤面，芝麻糊也都不错。
总之，家长应参照考生平时的饮食习惯“保持不变”，在保证营养的前提下，让饭菜更加可口。不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。
切勿乱吃补品
考试期间有什么补品可以吃吗？顾中一表示很多家长可能想着给孩子吃各种补品，其实无论海参蜂王浆甲鱼燕窝，都没有太大用处。此外一般不建议喝咖啡，除非有相应的习惯，因为咖啡因有可能影响睡眠。
此外考生也会有一些特殊的诉求，例如缓解视疲劳，最重要的是多眨眼睛，多闭眼休息，同时保证饮水量也很重要，平时吃一点蓝莓、胡萝卜、草莓、西兰花、枸杞等。另外不要想着通过什么特别的方法来“增加记忆力”。
如果感到焦虑，除了慢慢吸气、呼气进行放松，还可以考虑吃一根香蕉、一片全麦面包、一颗猕猴桃或几颗巴旦木，可能对于缓解压力有帮助。
