滋补润燥的食物，秋冬季到了又到了该滋补润燥了，那么你们知道滋补润燥的食物都有哪一些吗，下面就跟着小编一起来看看滋补润燥的食物都哪些，希望能够帮助到你们。
滋补润燥的食物1
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。它还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料，能促进人体物质代谢，是秋冬季理想的饮食。
红薯
由于红薯（特别是黄心的红薯）能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
藕
具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散淤、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。煨肉食可治脾胃之虚。
红枣
秋冬首选红枣进补，红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
滋补润燥的`食物2
【栗子焖鸡】
材料：栗子适量、鸡半只、姜适量、葱蒜 适量、生抽3汤匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、白糖半茶匙、料酒1汤匙
做法：
1、把新鲜栗子冷水入锅，水沸腾后再煮三分钟，熄火加盖焖着，然后剥壳；
2、然后捞起晾凉后剥去外皮；
3、鸡肉斩块后冲洗干净血水，放入料酒和1汤匙生抽腌制15分钟；
4、锅内放入适量油，炒香姜蒜和葱白后倒入鸡肉翻炒；
5、鸡肉炒到变白后倒入没过鸡肉的水量，水可以多一点点；
6、此时倒入栗子，倒入生抽和老抽，蚝油和糖；
7、大火煮开后转小火焖煮到收汁（约30分钟）即可；
杏 仁
“金秋之时，燥气当令”，在秋天人们常会有口干舌燥、皮肤眼睛干涩等症状，而杏仁含有非常丰富的脂肪油，就是秋季养肺、补肺的最佳食材。
【蜂蜜百合杏仁露】
材料：鲜百合 2个、杏仁 25克、山药 100克、蜂蜜 2汤匙
做法：
1、鲜百合剥开后用水冲洗干净，杏仁用水浸泡1小时；
2、山药去皮切成小段；
3、把杏仁、百合和山药放入料理机内，放入400ML左右水，搅拌成糊，把搅拌好的杏仁糊过一次筛；
4、杏仁糊倒入锅内，大火煮开后转小火煮10分钟；
5、一边煮一边搅拌以免糊底；
6、最后关火晾凉后，淋入蜂蜜即可。
银 耳
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，而且银耳含有大量的氨基酸、维生素等成分，对于秋燥可以起到一定的缓解作用。
【红枣雪梨银耳羹】
材料：梨子 1个、银耳 1朵、红枣 10颗、冰糖 适量、枸杞 少许
做法：
1、银耳提前用清水浸泡1小时，泡发后撕成小朵；
2、将银耳入锅，加适量清水，盖好锅盖，大火煮开后小火炖1个小时；
3、梨子去皮去芯，切成小块；
4、和红枣一起放进锅里继续煲40分钟；
5、最后10分钟放入冰糖和枸杞待融化即可。
莲 藕
俗话有说：“金秋莲藕价比金。”莲藕是当令滋补佳品之一，此时适当多吃莲藕，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
【桂花糯米藕】
材料：糯米 适量、莲藕 2节、冰糖 适量、红糖 适量、糖桂花 2勺
做法：
1、糯米在冷水中浸泡1-2个小时；
2、莲藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子；
3、将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子塞满；
4、把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口；
5、藕放入锅中加入没过藕量的水，倒入红糖和冰糖，大火煮开，转小火煮一个半小时到两个小时就可以关火；
6、糯米藕捞出稍晾凉后切片，淋上糖桂花或者汤汁即可；
茄 子
茄子也是秋季的应季蔬菜之一。这个时候收获的茄子叫"秋茄"，"秋茄"口感细嫩，具有独特的清香，比普通的茄子味道更佳，秋天多吃茄子能除秋燥，降火气。
【少油版鱼香茄子】
材料：茄子 1根、青椒 1根、姜 适量、蒜适量、豆瓣酱 1汤匙、醋 1汤匙、生抽 2汤匙、料酒 1汤匙、白糖 1茶匙
做法：
1、茄子切成细条，放入1茶匙盐，把茄子腌软；
2、腌好的茄子用水冲洗一下，然后把水挤干；
3、把青椒切成小块；
4、把醋、生抽、白糖、料酒混合在一起，放入姜蓉和蒜蓉搅拌均匀；
5、锅内放入适量油，开小火倒入豆瓣酱炒出红油；
6、放入一点蒜蓉姜蓉炒香；
7、转中大火，倒入茄子把茄子炒软；
8、倒入青椒，倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀，再炒30秒即可；
山 药
山药是一种药食同源的食物，它既可以直接食用，也可以当成药材来用，而秋季吃山药有很多好处，它可以调养脾胃、健脾生津、益气养血，最适合小孩子和老年人食用。
【山药鸡蛋糕】
材料：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克
做法：
1、把山药去皮后切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；
2、把山药沥水后放入破壁机内，敲入2个鸡蛋；
3、倒入奶粉，放入白糖；
4、启动果汁功能搅拌2分钟，然后放置五分钟；
5、容器底部抹上一层油，倒入容器内，最好把表面上的泡沫撇去，这样出来的蛋糕更光滑；
6、然后盖上一层锡纸，或盖上保鲜膜，四周用牙签扎小孔，或盖一个盘子，防止锅盖上的水蒸气倒流到山药鸡蛋糊中，影响蒸糕的成型，锅内烧开水，放入锅内隔水大火蒸15分钟；
7、蒸好后拿出晾凉，倒扣脱模后切成方块即可；
菜 花
菜花，也有的地方叫花菜，维生素C比大白菜高4倍，丰富的维生素C含量，能提高机体的免疫力，对于消化功能不强的中老年人、脾胃虚弱的小孩都非常的适合。
【茄汁菜花】
材料：菜花1棵、番茄4个(小)、番茄沙司 3汤匙、、姜蒜 适量、葱 适量、糖2茶匙
做法：
1、菜花撕成小朵清洗干净，番茄去皮后切成小块；
2、锅内放入适量水，水开后倒入菜花煮2分钟，捞起沥水备用；
3、炒锅内放入适量油，倒入姜蒜炒香；
4、放入番茄翻炒出汁；
5、然后倒入番茄沙司翻炒，倒入小半碗水，放入糖翻炒到糖融化；
6、倒入菜花翻炒均匀，炒到菜花全部裹上茄汁，最后放入2茶匙盐翻炒均匀，撒上葱花即可；
滋补润燥的食物3
1、黄绿色蔬果
到了秋天，人们体内的维生素A储备容易下降，加上天气干燥的原因，容易出现眼睛干涩，呼吸道感染的问题。可以多吃一些橙黄色的蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。此外，可以多吃一些绿叶蔬菜，补充维生素C，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
2、发酵食品
发酵食品营养丰富又能帮助消化。这是因为发酵食品在发酵时会产生大量B族维生素，同时可以部分分解食物中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。
可以选用发面饼、馒头等发酵面制品作为主食，搭配粗粮，营养价值会更高。选用豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁等豆类发酵制品作为副食。
奶类的则可选择酸奶。
