当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌。当归是一种能调经、止痛、补血、润肠的中药，也是一种比较常见的中药材。当归除了有用药的功效之外，还具有食疗的作用，一起来学习当归的功效与禁忌。

当归的功效与禁忌1

1、当归治未婚女子月水不通。

当归有治未婚女子月水不通的作用，可以用一两当归、半两干漆、半两芎藭这三味中药捣罗为细末，加入蜂蜜炼蜜和丸如梧桐子大，每次用温酒服下二十丸。

2、当归治血崩。

当归有治血崩的作用，可以用一两当归，二两炒赤的龙骨、三钱香炒附子、五钱棕毛灰这四味中药一起研磨成为细末，在空心服的情况下用米饮调下三四钱。

3、当归治大便不通。

当归治大便不通的作用，可以用适量当归与白芷等分一起研磨成为细粉末，每服用米汤服下二钱。

4、当归治心痛，胃脘痛，腹痛喜按。

当归治心痛胃脘痛的作用，可以用9克当归、4.5克肉桂、30克黄芪这三味中药混合后用水煎药温服。

当归副作用、禁忌、注意事项

在使用当归时，可以单独使用当归，也可以搭配干漆、芍药、芎藭、龙骨、附子、白芷、肉桂、黄芪、红花等中药来使用，湿阻中满人群谨慎服用当归；大便溏泄人群谨慎服用当归；产后胎前亦不得服用当归。

当归的功效与禁忌2

一、当归的食用方法

1、当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

2、当归羊肉羹

原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。

做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。

功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。

3、香酥参归鸡

原料：当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。

做法：首先去掉光鸡的内脏、头尾，然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末，然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上，放入蒸碗中，蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色，挥出，冷切就可食用，

功效：特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言，此方吃起来香酥可口，而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。

4、当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

5、老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的.老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

二、当归的功效

1、主要是补血活血。

当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。

主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。