冻干草莓防食道癌，又到了摘草莓的季节，酸甜可口的草莓是很多人热衷的水果，但最新研究发现，它不单单是解馋的食物，还是防癌的圣品，有抵御癌症、糖尿病和心脏病的功效，小编整理了关于冻干草莓防食道癌的知识。
冻干草莓防食道癌1
研究者让12名身体健康的志愿者在连续2周内每天吃0.5公斤草莓，分别在第4天、第8天和第16天和一个月后采集了他们的血液样本，发现草莓能够增加他们血液中抗氧化剂的含量，保护红细胞不被溶解，从而预防人体衰老，甚至有预防癌症的作用。
1、草莓酱抗氧化更强
不同种类的草莓抵御氧化压力的能力存在差异，平均每天吃150克至200克之间的草莓就会让人体抵御自由基侵蚀的功效达到最大。如果是草莓干果或者草莓酱，补充的量需要更大，但要小心摄入过多的糖分。
此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。草莓含水量丰富，而且钾元素含量高，能调节身份的电解质平衡，稳定心率，促进血液循环。
2、冻干草莓防食道癌
草莓冻干了吃可以防食道癌，美国俄亥俄州立大学的一项研究成果显示，常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。研究主要针对食管鳞状细胞癌，因为全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。
在持续6个月的研究时间里，研究人员让36名志愿者每天食用60克冻干草莓，并记录每天的饮食情况。在研究结束后的检查中，有29名志愿者的食道组织癌前病变出现了减轻的'迹象。研究人员解释说，草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱，因为草莓比较酸，所以消化系统癌症患者更要谨慎。另外，患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓，因为它含草酸钙较多，过食会加重病情。
吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食，饭前吃水果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
冻干草莓防食道癌2
食道癌的饮食要求
一、避免盲目滥补
专家介绍，食道癌与其他的疾病不一样，是不能够吃补品的。同时，患者也不要胡乱的注射干扰素等补品。这些补品不仅不能使患者强壮，可能会促使患者的肿块迅速的生长以及发生转移。
二、少吃烧烤食物
这也是食道癌的饮食要求之一，由于烧烤的食物中含有很多致癌物质，所以患者不能吃烧烤食物，以防加重病情。
三、禁忌刺激性食物
食道癌患者的食管受到了很大的损害，若再吃刺激性的食物就会加重病情。因此，热烫的饺子、高浓度的酒、大蒜等，食道癌患者都不要吃。
四、避免吃激素性食物
这也是食道癌的饮食要求之一，由于很多的动物体内都含有激素，对食道癌患者的身体有很大的伤害，所以患者不要吃壮阳的食物，比如羊肉、狗肉、鸽子等。
五、避免进冷流食
放置较长时间的食物不要再喝，因为容易造成食道痉挛，发生恶心呕吐等感觉。
预防食道癌吃什么好？生活中食道癌一直困扰着我们，尤其是男性同胞。要是患上了食道癌严重影响生活质量，都想知道日常生活中吃什么对于预防食道癌作用大，那么，预防食道癌吃什么好呢？下面就来介绍一下。
六、多吃“莓”类水果
蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞；蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡；蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。
近期研究人员还发现，常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
七、多吃西兰花和甘蓝菜
植物营养素可有效预防食道癌，而通常植物营养素越多，蔬果的色泽会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，均衡营养，优化健康有一定效果。
八、多喝绿茶
绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，对于大多中国人而言，喝茶是生活中必需的，所以绿茶的来源随处可得。
九、多吃大蒜
以大蒜为主要成分制成的保健品近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对许多种癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果最明显。项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。
