【导读】：草莓是很多人都喜欢吃的一种水果，但是很多人并不是很清楚怎么选择和挑选草莓，针对这些问题，下面就和小编一起来了解一下吧！
如果没有烂掉的话是可以吃的，如果烂掉了最好就不要再吃了。
买回来的草莓若不小心碰撞，要尽快吃掉避免烂掉发霉。若是草莓发霉了，就不要再吃了，吃了会易有腹泻、呕吐等症状，霉菌对人体健康的影响是长期的，时间久了有可能会引起细胞的癌变，对身体的伤害非常大。若一盒当中有几颗草莓发霉，建议同盒的其他颗也不要再吃了。
草莓的挑选技巧分为3步骤：
1.看外型：避免买奇形怪状的畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形。
2.看颜色：挑选的时候应该尽量挑选鲜红有光泽的。不要买未全红的或半红半青的果实，吃起来会比较酸。
3.看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂才是好草莓表面。
另外正值连假期间，许多草莓园也纷纷开放民众采果，这些草莓买回来后，没有要马上食用的话，最好存放在10℃以下的冷藏环境里，放冰箱前要先把受伤或坏掉的挑出来，才不会影响到其他完好的草莓。等到要吃草莓时，再拿出来洗净食用，避免先清洗好，反而容易烂掉，清洗草莓也要注意几点事项：
1.不要搓揉：小水柱冲洗表面，将表皮的灰尘或是昆虫动物排泄物冲掉。
2.不要摘蒂头：清洗过程如果蒂头拔除，脏水可能就会顺着蒂头流进草苺内。
3.不要加盐：草莓就像海绵很会吸水。清洗若加入一小撮盐，会让脏水随渗透压进入里面。
4.注意水流速：草莓是容易残留农药的水果，因此清洗时保留草莓的蒂头，使用低速的流水冲洗约5分钟後才食用会比较恰当。
注意：
草莓除了有丰富维生素Ｃ外，内含的果胶及膳食纤维则可以帮助消化、清理肠胃让排便正常；草莓里头含有一种名叫鞣花酸的物质，具有抗氧化功效，保护身体不受致癌物质所伤。但要注意，并不是每一个人都能吃草莓，本身属于胃溃疡及慢性肾脏病患者，食用后会让血钾数值高者，建议少吃。
