柠檬水的作用与功效及禁忌，柠檬水的功效和作用都十分丰富，好喝又实惠，适当饮用对于养生也有一定的助力，但一定要了解清楚需要注意的事项再合理饮用，柠檬水的作用与功效及禁忌，养生必备。
柠檬水的作用与功效及禁忌1
一、柠檬水什么时候喝好
晨起空腹饮用。大多数人通过科学介绍得知，早上起来喝一杯水有利清洁肠道，有利于体内毒素、垃圾的及时排出。但如果空腹饮用柠檬水的话，则会对肠胃引起伤害，因为柠檬水有较强的酸性，会使体内酸性增加，导致胃酸过多，继而引发一系列肠胃疾病。
白天饮用。特别是对于一些白天在外接受阳光直射者来说，白天饮用柠檬水可能导致皮肤变黑。因为柠檬属于感光物，如果被太阳晒会导致人体黑色素沉淀，不仅不能美白，反而容易变黑。
晚上饮用。晚上饮用避免了空腹时饮用引起的胃酸过多等症，而且长期饮用能够润肠清肠，有效地预防了便秘等症状，更有美容养颜，滋润皮肤之效。
二、喝柠檬水的禁忌
1、柠檬要带皮泡
柠檬一定要带皮泡水，切片一定要薄。柠檬皮含有黄酮，柠檬精油也主要存在在皮内。切薄片可以让柠檬中的香气成分充分泡发出来。一大片带皮的柠檬皮泡一扎水，有一点点淡淡的苦味，和酸味相配合，夏天喝的时候更容易解渴。
2、泡柠檬的水可以用热水
有人担心用热水泡柠檬，会损失维生素C，其实柠檬的酸性较强，VC在酸性条件下耐热性较好，一般来说泡柠檬片的水温度高于60度也是可以的。但用热水泡柠檬，酸味会更浓一些。
3、柠檬水会生成结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，容易在体内生成结石。其实柠檬钙是微溶于水，也是制作补钙产品的良好材料。柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反还能有利于食物中钙、镁、铁等多种矿物质吸收，对肾结石的预防也有利。
4、胃病患者不能喝柠檬水
网上说柠檬水因为酸性太强会刺激胃，胃酸过多的患者更不可用。但实际一片柠檬泡一大瓶水，酸度已经降低很多，跟可乐之类相比更是很少。胃酸过多的人只需要将柠檬水尽量泡淡一些就可以喝了，少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。对于消化不良的人来说，在淡柠檬水中加一片姜还有利于促进消化液的分泌。
5、白天不能喝柠檬水
柠檬水是感光视频，在白天喝了柠檬水后皮肤会起斑变黑，这种说法仅限于皮肤对光敏感的人员。从科学角度来说，食物中主要的关敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素，但很多食物中都存在这些物质，如果说这些都不可以吃的话，那人类可以吃的东西就没有多少了。
6、柠檬是酸性的
柠檬水中虽然有柠檬酸，但在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也会被消灭，而柠檬中的钙、钾等离子，却以金属离子的形式留在提捏，这些离子和酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故柠檬反而是碱性食品。这一点对于很多通风和高尿酸血症患者特别重要，可以减少通风发作的危险。
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一、柠檬水的好处
1、美白护肤
柠檬中含有丰富的维生素b1，维生素b2，维生素c等等，含有丰富的有机酸，柠檬酸。因此柠檬属于高度碱性食物，有一定的抗氧化作用，由此会促进皮肤的新陈代谢，抑制黑色素，帮助皮肤变得白皙透亮。
2、解暑开胃
虽然柠檬的味道很酸，甚至有一点点苦，但是制作成柠檬水之后会得到一定的稀释，日常喝柠檬水可起到开胃作用，尤其是在夏天喝柠檬水，能够帮助人们消除疲劳，达到解暑的目的。
3、预防心血管疾病
柠檬中含有丰富的维生素c和维生素p，这两种物质能够增强血管弹性和韧性，老年朋友们适当喝柠檬水便能够有效预防高血压和心肌梗塞，而且青柠檬中还含有近似胰岛素的成分，能帮助降血糖。
4、抗菌消炎
每天适当的'喝柠檬水可以帮助人们增强抵抗能力，由于柠檬中含有大量的维生素c，是天然的抗生素，帮助人们抗菌消炎，促使身体健康，起到保养的作用。
二、柠檬水的禁忌
1、人们在喝柠檬水的时候切忌吃胡萝卜，由于胡萝卜中的抗坏血酸酵母会破坏柠檬水中的维生素c，影响人们正常吸收营养成分，起不到任何帮助的作用。
2、喝柠檬水的时候，切忌和牛奶一同食用，由于柠檬水中含有的果酸和牛奶中含有的蛋白质，容易结合成凝固的物质，不利于人体消化，会对肠胃健康带来损害。
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柠檬水的好处
1、美白皮肤，因为青柠檬维他命成分极其丰富多彩，因而柠檬汁是美容护肤的上品，能避免和清除皮肤色素沉着，具有美白皮肤的功效。
2、抵御皮肤衰老，柠檬汁的抗氧化性功效有利于解决身体氧自由基危害，减轻衰退过程。其含有的维他命C能协助碳水化合物生成胶原蛋白，维护皮肤，避免皱褶早生。
3、益肝身体排毒，柠檬汁有利于肝胆排毒，根据推动胆液转化成而清洁肝脏。柠檬汁还有利于控制胆液过多，降低身体粘液质转化成，协助融解胆结石。
4、减少胃口，柠檬汁中带有可溶甲基纤维素阿拉伯胶，有利于提高饱腹感，从而控制胃口，避免过多饮食搭配。维持更长期的饱腹感，还有利于少吃零食，进而控制休重。
柠檬水的禁忌
青柠檬并不可以处理皮肤的所有营养成分问题，它没有蛋白，B族维生素、维生素D和维生素E成分都很低。柠檬酸钠性较强，ph酸碱度达2.8下列，空肚服用非常容易伤肝，使营养成分吸收力降低。常常喝柠檬水果腹而不要吃主食，也非常容易患上蛋白注意力不集中症状。
