吃什么蔬菜容易消化又养胃？我们胃不好的时候就容易造成消化不良，这时候可以通过饮食调节来养胃，很多人不知道该吃什么蔬菜。接下来就由小编带大家了解吃什么蔬菜容易消化又养胃的相关内容。
吃什么蔬菜容易消化又养胃1
养胃可以吃南瓜，南瓜性温可调理脾胃，适合脾胃虚弱的人群，南瓜中含有的维生素A可以保护胃黏膜，但也含有胡萝卜素吃多了容易面部发黄，最好去皮食用；
养胃还可吃胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的维生素，有健脾益胃的功效；
红薯也具有养胃的效果，红薯可以提供人体所需的维生素A、维生素C、黏液蛋白和糖，具有暖胃的效果，红薯不能和甜食一同食用，可能会出现胃食管反流；
菠菜养胃效果也很好，还可以预防便秘，可促进胃和胰腺分泌有助于消化，还可帮助肠胃蠕动，养胃可多吃些富含纤维的蔬菜，可帮助食物消化吸收。
吃什么蔬菜容易消化又养胃2
吃什么对胃好
1、牛奶
首先牛奶是一种比较好的选择的，因为牛奶里面含有很丰富的营养的，是可以养胃的，所以，对于一些胃不好的人，可以多喝一点牛奶的`。
研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类
对于胃不好的人，粥类的食物也是一种很好的选择的，可以在粥里面放入一些花生和白糖的，那么样会更好一点的。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。
汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
4、苹果
苹果是一种很常见的水果的，是可以补气养胃的，大家是可以适当的吃一点的，希望大家能够注意。
5、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。
因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
6、桂圆
“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
7、山药
随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。
8、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。
养胃有哪些原则
1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。
2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等，化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
3、禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等，易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等，生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等，坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等，强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
4、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激，同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
5、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品，主食以面食为主。
6、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
7、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化，根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜，供给细软、粗纤维少的食物。
