【导读】：生活中的美食很多，所以经常会有人控制不住自己吃到撑。这个时候可能需要吃一些帮助消化的食物，吃什么可以帮助消化？一起来看看！
像是西兰花、南瓜、芹菜、西兰花等都有帮助消化的功效。
老是「一肚子气」好难受吗？现在有救了！消化在人体中扮演一个重要的角色，而蔬菜和水果含有的纤维会决定消化功能的好与坏，有些蔬菜则对消化功能具有特殊的影响。对此，营养师就列出5个有助于消化的蔬菜，其中上榜的有芹菜和青花菜！
营养师解释，「纤维」对消化系统来说非常重要，可分成食用可溶性和非水溶性纤维；一般来说，像是水果、蔬菜和豆类都富含纤维，如果你吃的是「全食物」，那就更能补充纤维量；此外，营养剂也提醒，在饮食中添加纤维应该要慢慢来，这样身体才会有足够的时间和空间适应增加的纤维量。
帮助消化功能的5种蔬菜：
1.菜蓟（又名朝鲜蓟、球蓟）
光是一个中型的菜蓟就含有近7克纤维，不管是炒菜、煮汤或是做成生菜沙拉都可以，只要能多食用菜蓟就能让人体摄取更多纤维量。
除了能够补充纤维量之外，菜蓟也能提供人体「益生元」，产生对肠道有益处的细菌。此外，国外一项研究发现，菜蓟可以有效控制「大肠激躁症」的症状，像是胃痛、腹胀或是腹泻等等，而菜蓟也被证实能够保护肝脏，这对于营养吸收和脂肪消化来说非常重要。
2.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜不仅提供大量的维生素、矿物质、植物营养素和抗氧化剂，更富含纤维，举例来说，一杯绿叶甘蓝约有7公克纤维量，而一杯煮熟的羽衣甘蓝约有5公克纤维量。
绿叶蔬菜含有非水溶性纤维，虽然听起来好像很难让人体消化，但实际上，非水溶性纤维能够透过肠胃道将废物排出体外。想像一下，非水溶性纤维是更坚固的纤维来源，有助於形成粪便，也因为非水溶性纤维不溶于水，所以非水溶性纤维就像是扫把一样，能够将肠道中的废物扫的一干二净。
此外，绿叶蔬菜的料理方式更简单，不管是做成生菜沙拉、炒菜、炖菜或是煮汤都可以。
3.南瓜
南瓜同时拥有可溶性和非水溶性纤维，但最主要还是可溶性纤维，也就是说，如果你有腹泻或是拉稀的问题，就可以吃点南瓜缓解不适。
4.青花菜
一杯煮熟的青花菜约有5克纤维，而青花菜也可以透过保护肠道促进消化。以小白鼠实验为例，研究人员发现，青花菜会激活肠道中一种有助于减轻炎症的受体，对于患有结肠炎等等消化疾病的人来说十分有益处。
但是青花菜吃太多反而会有一个问题，就是「胀气」！对此，想要吃青花菜却又怕胀气，最好的解决方法就是简单的蒸煮就好了，如果想要味道更丰富一点，可以添加一些橄榄油或是无麸质酱油。
5.芹菜
芹菜除了富含水分之外，还含有抗氧化剂、抗发炎营养素、可溶性和非水溶性纤维，而且只需要一根茎就有1克纤维。Hill表示，芹菜中还有一种「多醣」，可以改善胃的内层并减少胃溃疡发生的机会；更重要的是，芹菜几乎95％都是水，所以只要你吃进更多芹菜，就能补充更多水分，消化功能也能变的更好。
提醒，有些人的身体很难消耗「生蔬菜」，这是因为身体难以分解纤维素的关系，但是如果你把蔬菜煮过之后，身体就能更快消化掉蔬菜。
也就是说，假如你觉得自己吃生菜沙拉老是有消化不良的问题，就可以试着利用炒、烤或是蒸的方式料理蔬菜，这样身体就能更顺畅地吸收蔬菜的营养。
