生蚝是海鲜的一种，生蚝是一种常见的海鲜，生蚝不仅含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等成分，而且做法更是千百种，那么大家有没有尝试过芝士焗生蚝呢？别急，今天为大家带来了芝士焗生蚝做法。
芝士焗生蚝做法1
食材清单
澳洲生蚝6个
洋葱 30克
蒜瓣6瓣
蛋黄酱30毫升
马苏里拉奶酪碎 100克
橄榄油10毫升
盐 3克
糖 10克
黑胡椒 6克
欧芹碎 10克
制作步骤
步骤1、生蚝六个洗净，撬开壳，取出蚝肉放入开水烫一下捞出沥干放入壳中。
步骤2、蒜6瓣，洋葱30克切末，锅中放入橄榄油10毫升放入蒜，洋葱炒香
步骤3、蛋黄酱30毫升、盐3克、糖10克黑胡椒6克搅拌成均匀。
步骤4、炒香的蒜、洋葱撒在蚝肉上，浇上调好的酱，分别撒上100克马苏里拉碎、10克欧芹碎
步骤5、放入180度烤箱烤至10-15分钟上色即可
小贴士
生蚝其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。我国广东、福建台湾养殖较多。肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。壳可入药，也可烧石灰。
芝士焗生蚝做法2
先把新鲜生蚝开壳，沥干水分备用。
做好奶油佐料，将黄油放入平底锅热融后放入适量蒜蓉炒香，再加入切好小丁的胡萝卜和洋葱和适量的盐进行翻炒后稍放凉，拌入奶油 / 沙拉酱，和均匀后均匀铺好在生蚝上。
然后此时先放进 200 度预热的`烤箱烤 2 分钟。
拿出后，均匀铺上马苏里拉芝士，因为个人很喜欢芝士，所以铺的满满的哈哈哈。
再次放入 200 度的烤箱，烤至芝士表面微焦，大约是 7 分钟，如果有和我一样各种担心各种强迫症的，就烤 10 分钟吧。
到时间就可以出炉啦，如果大家手上有罗勒碎的话也可以均匀撒上装饰一下哦。
