豌豆角的功效与作用，相信大家对豌豆角并不陌生，豌豆角是一种绿色食物，豌豆角的营养价值极高，很多人都很喜欢吃豌豆角。那么接下来小编带大家一起详细了解下豌豆角的功效与作用。
豌豆角的功效与作用1
1、豌豆角能抗菌消炎
豌豆角含有一些止杈酸和来霉素，这些物质都是天然的抗菌成分，人们食用以后可以消除身体内的多种炎症，也能促进身体新陈代谢，对提高人们的身体健康水平有很大的好处。
2、豌豆角能提高身体免疫力
豌豆角中含有多种对人体有益的营养成分，特别是高质量蛋白的含量比较出色，这种物质可以修复受损的人体细胞，也能提高免疫细胞的活性，对提高人体免疫力和抗病能力有很大的.好处。
3、豌豆角能防癌抗癌
豌豆角中含有多种维生素和矿物质，还有大量的胡萝卜素，这些物质进入人体以后可以清除人体内的多种病毒，也能减少病毒对人体组织细胞伤害，从而也就减少了癌细胞的生成，大大降低了人类癌症的发病率。
豌豆角的功效与作用2
1、清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。煮成汤喝，可驱除毒心病，解除乳食毒发作。研成末，可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
2、种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效。
3、茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。
4、可以作为粮用：花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”，作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。
5、可以作为菜用：花常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有“小青荚”、“上海白花豆”等品种。
