想要打开清晨的活跃,必定少不了一份充满元气的'早餐,那么吃什么早餐呢?牛肉蛋粥是个不错的选择哦,究竟牛肉跟蛋是如何变成一道美味呢?本文内容教大家牛肉蛋粥怎么做,让我们一起来看看下面的做法吧,欢迎大家阅读,希望大家喜欢!
牛肉蛋粥怎么做1
制作时间: 25分钟
难易程度: 一般
口味:清香
分类:粥
主食材:大米80克、牛肉80克、鸡蛋1个
辅料:料酒1勺、生姜1块、小葱1碟
步骤:
1、大米洗净,在清水中浸泡30分钟;
2、鸡蛋1个磕入碗中打散;
3、牛肉切小丁;
4、姜1块切片放入碗中;
5、加入料酒1勺;
6、腌制5分钟;
7、腌好的牛肉中倒入适量开水;
8、汆烫好后捞出;
9、锅中放入清水,大火烧开;
10、放入大米煮开后转小火熬煮20分钟;
11、期间不定时搅拌,防止糊锅;
12、放入牛肉丁继续熬煮20分钟;
13、将蛋液缓缓淋入锅中;
14、关火;
15、调入盐半勺;
16、撒上葱花即可。
牛肉蛋粥怎么做2
食材:
皮蛋 适量
牛肉 适量
小葱 适量
盐 适量
香油 适量
做法:
1、牛肉切丁。
2、皮蛋切块。
3、大米提前浸泡。
4、放入油、淀粉、盐少许,提前挂浆。
5、料理煲放水。
6、放入提前泡好的大米。
7、放入皮蛋。
8、放入牛肉丁。
9、开启料理煲。
10、放入小葱,盐、香油,搅拌均匀。