美食虾仁烧卖的做法

　　虾仁烧卖是福建省传统的汉族名菜，属于民菜系。以太*为主要材料制作而成。美食虾仁烧卖的做法，我们来看看。

　　虾仁烧卖的功效与作用：

　　通乳汁、病后调养、保护心血管

　　虾仁烧卖的食材和调料：

　　鸡蛋一枚 银鱼少许 水 香油

　　教您虾仁烧卖的.家常做法，虾仁烧卖怎么做好吃

　　1.将糯米洗净泡水，约8小时。隔水蒸熟。（我是晚上泡，第二天做。）

　　2.将五花肉切丁泡制，加酱油，料酒，盐，糖，葱段，姜丝浸2小时

　　3.倒入蒸熟放凉的糯米拌匀

　　4.再倒入香菇丁，笋丁，虾丁。加入少许水，加点盐将料煮熟，关火

　　5.锅中坐油见热，将葱段姜丝倒入油中爆香，倒入腌好的肉丁炒变色

　　6.变成烧卖馅料

　　7.面粉活匀成手光盆光面光，放20分钟

　　8.分成剂子擀成圆形的皮子，把馅料包在面皮中，开口向下一厘米处，向中间捏紧。最后在中间插上一只虾，放在大火中蒸7，8分钟即可

　　小贴士

　　1.不用放虾也可以，看个人喜好。

　　2.包烧卖不同于包子，擀的面皮不需要中间厚，擀的时候要注意中间周围一样薄。。

　　3。最好用热水和面，这样擀的面皮会更薄。