奶香南瓜鸡肉焗饭怎么做？焗饭是西餐料理中的一种，它最诱惑人的地方就是有着香浓的芝士，但是大家都不清楚焗饭应该怎么做，小编给大家带来了奶香南瓜鸡肉焗饭的做法，欢迎大家参考学习。
奶香南瓜鸡肉焗饭1
食材清单
去骨鸡腿肉 300克
剩米饭1大碗
马苏里拉芝士 100克
纯牛奶 50克
南瓜 200克
小葱1根
玉米淀粉 5克
料酒5毫升
橄榄油 30克
盐 2克
制作步骤
步骤1、将鸡腿肉切成小丁块，放入容器中
步骤2、调入一汤匙料酒、0.5克盐和一汤匙玉米淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟
步骤3、南瓜去皮切成小丁块，小葱洗净切葱花备用。
步骤4、锅中倒入橄榄油烧热，再放入腌制好的'鸡丁块炒至发白断生状态
步骤5、接着放入南瓜丁，大火快速翻炒两分钟
步骤6、倒入纯牛奶，改中小火继续翻炒至南瓜变软
步骤7、调入剩下的1.5克盐，翻炒均匀
步骤8、再倒入剩米饭捣散，与锅中食材混合翻炒均匀，最后撒葱花关火
步骤9、将炒好的南瓜鸡肉饭盛入容器中，上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎
步骤10、烤箱提前上下火190度预热，放入烤箱中层烤约15分钟
步骤11、待芝士烤至融化、表面呈微黄色即可出炉
小贴士
1.如果嫌剔骨麻烦可以用鸡胸肉代替鸡腿肉，鸡肉块和南瓜块都要切小一些，这样容易熟。
2.食材分量约为两人份，可以分成两个容器烤制。如果是一人食用，就将所有食材减半。
奶香南瓜鸡肉焗饭2
主料
鸡胸脯肉120克 米饭100克 南瓜220克3人份
辅料
色拉油2大勺 食盐1小勺 鸡粉1小勺 葱少许 料酒1大勺 淀粉1小勺 牛奶1杯 奶酪少许
奶香南瓜鸡肉焗饭的做法
步骤1
鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟
步骤2
南瓜去皮切成块
步骤3
起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟
步骤4
倒入米饭一起炒
步骤5
饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒
步骤6
待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味
步骤7
将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎
步骤8
将烤碗放入烤箱中下层180度烤7—8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要贷手套，小心烫啊
