【导读】：现在大部分的人都是外食族，外卖一般来说都是口味重，油盐含量过多的食物，长期吃不仅不利于身材管理，还会影响身体健康。今天就来跟大家分享一道简单的南瓜坚果减肥食谱。
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现在大部分的人都是外食族，外卖一般来说都是口味重，油盐含量过多的食物，长期吃不仅不利于身材管理，还会影响身体健康。想要自己做，却又觉得麻烦？今天本站小编就来教大家怎么用电锅就能做出好吃又方便制备的健康料理，透过多种营养食材的搭配，完成一道低卡的南瓜坚果炊饭。
南瓜坚果炊饭食谱
材料／
米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、综合坚果10公克、姜片3公克、牛奶50毫升。
调味料／
盐巴、胡椒粒少许。
热量／
350大卡
作法／
南瓜切块，甜椒切丁。
白米洗净后泡水15分钟，沥乾。
所有食材放入电锅，外锅加一杯水就可以按下电锅开始煮。
电锅跳起后，撒上适量调味料，再将炊饭翻松即可。
南瓜高纤维、低GI，取代主食好饱足
南瓜的膳食纤维较一般主食类，如：米饭、面食都高出许多，GI值亦较低，可以增进肠胃蠕动、帮助排便，将部分主食以南瓜代替，不但能增加饱足感，也有助于血糖控制，延缓饥饿时间。
小tips：
坚果虽然营养又美味，但在饮食代换中属于油脂类，热量可不低，因此要特别注意食用的份量。建议每天摄取一份坚果，份量大约为一汤匙（5颗腰果/2颗核桃/5颗杏仁/10颗开心果），这样的热量大约等于1茶匙(5克)的油脂。吃坚果时记得控制摄取量，过量食用反而容易造成肥胖哦！
