沙苑子的功效与作用，在生活中，有很多的药材，它的功效与作用涉及很多方面，在食用一种药材之前，一些食用的禁忌也需要我们了解一下，下面为大家整理了沙苑子的功效与作用，养生必备。
沙苑子的功效与作用1
1、抗炎作用
灌胃给予大鼠以沙苑子100%水煎醇沉剂20、30g/kg，能量著抑制甲醛性关节肿的'产生（P＜0.05、P＜0.01）。
2、对血液流变学的影响
灌胃给予实验性高脂血症大鼠以30g/kg生药的沙苑子总黄酮，结果用药组大鼠的血液流变学指标如全血比粘度和全血还原度显著下降，红细胞压积计高、血沉减慢、红细胞电泳时间加快，与造型对照相比P＜0.01。
3、抑制癌细胞生长
体外试验，对肿瘤细胞有抑制作用。沙苑子含有较多的生物类黄酮具有抗癌和抗突变作用，可以抑制肿瘤的形成。
4、降脂作用
对于喂饲料所致高脂血症大鼠，相当于生药30g/kg剂量的沙苑子总黄酮有显著的降血脂作用，能使计高的胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇显著降低（P＜0.01），并可使高密度脂蛋白胆固醇计高（P＜0.05）。
5、降压作用
增加脑血流。沙苑子水煎醇沉液0.125g/kg或0.25g/kg静脉注射，可使麻醉犬血压显著降低（P＜0.05）。持续30min，且心率减慢，脑血流量显著增强（P＜0.05）。
6、抑制血小板聚集作用
用Born光密度法发现沙苑子总黄酮在终浓度1.25、2.5和5mg/ml时，均能显著地抑制ADP和胶原引起的血小板聚集（P＜0.01、P＜0.05）。
7、保肝作用
沙苑子煎剂和提取的黄酮类部位、水溶性部位、总氨基酸部位对正常小鼠及四氯化碳（CCl4）肝损伤大鼠分别灌胃，5g/kg的煎剂能量显著降低肝糖元（P＜0.01）、甘油三酯（P＜0.01）和肝总蛋白（P＜0.01），也可使CCl4肝损伤大鼠SGPT及肝中固醇含量显著下降（P＜0.05）。
8、对免疫功能的影响
沙苑子煎剂5g/kg或10g/kg灌服，可显著提高小鼠脾细胞或血清溶菌酶的活力，明显促进正常及植物血凝素（PHA）刺激下小鼠脾脏对3H-TdR的掺入，但不影响胸腺对3H-TdR的摄取，不增加脾脏重量。
9、具有镇痛、抗疲劳作用
沙苑子在所用剂量下均可显著地延长小鼠痛反应潜伏期。游泳试验证明在所用剂量下。沙苑子可显著延长小鼠游泳时间。
沙苑子的功效与作用2
沙苑子的食疗方法
1、沙苑子蒺藜菟丝甲鱼汤
主料：沙苑子30克，菟丝子30克，鳖肉1000克。
制作：将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。
再将鳖活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜籽油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加入冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入沙锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。喝汤，吃鳖肉。
功用：补肾阳，益精液。可治肾虚精衰，性欲减退，阳萎，精子排泄，失眠，多梦。
2、沙苑猪肝汤
原料：鲜猪肝300克，枸杞10克，葱姜，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋鸡一个，上汤2000克。
制作：沙苑子用水煎煮两次，每次20分钟，取其浓汁；猪肝洗净，去筋膜切片；取蛋清与豆粉调成蛋糊，将猪肝浆好；其它原料分别洗净待用；起锅赞酒加汤，调味，注入砂锅中，同时落各种原料除猪肝，猛火烧开后落猪肝，待水再开，改文火，落药汁，再煲10分钟即可。
服法：食肉，饮汤。
功效：益肾养血，补肝明目。
3、益智仁止漏方
原料：益智仁30克，沙苑子30克，艾叶50克。
制法：
（1）艾叶切碎置砂锅内，加水500毫升，先用大火煮沸，再换小火煎30分钟，用纱布滤取药液。
（2）药渣加水400毫升，煮法同前。
（3）合并两次药液，置于砂锅内，用大火煎，浓缩至50毫升。
（4）益智仁、沙苑子烘干研成细末，用艾叶汁调成泥状。
功用：可以益肾固冲，调经止血。治疗肝肾不足所至的月经周期紊乱，经期延长，经血淋漓不尽，血色暗黑无光泽，质稀有块等。
