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土豆焖鸡怎么做

来源:潮女谷    阅读: 2.25W 次
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你知道土豆焖鸡怎么做吗?土豆焖鸡是一道健康美味又有营养的家常菜,其主要是将土豆和鸡放入锅中大火焖制而成。很多人不知道土豆焖鸡怎么做,下面是小编帮大家整理的土豆焖鸡的做法,希望能帮助到有需要的朋友。

土豆焖鸡怎么做

土豆焖鸡怎么做1

一、食材

土豆 2个,鸡肉 半只,生姜 4片,蒜头 3瓣,生抽 1汤匙,蚝油 1/2汤匙,食用油 1勺,食盐 1茶匙,白糖 1茶匙

二、做法

1.切4片生姜并且切成末,蒜头去皮切成末,备用

2.鸡肉洗净,斩成一小块盛盘

3.将土豆去皮洗净,切成2公分左右长的土豆粒

4.锅里倒入1勺食用油

5.待油热开,倒入姜蒜末,爆炒直至飘出香味

6.倒入鸡块,进行翻炒,炒至变色

7.倒入切好的.土豆粒,翻炒1分钟左右

8.倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖,继续翻炒

9.倒入适量开水,刚好没过土豆即可

10.盖上锅盖,转中火焖煮

11.一直焖到土豆熟透,最佳状态是刚好收汁

土豆焖鸡怎么做2

土豆焖鸡的营养价值

鸡肉中富含氨基酸,是优质的蛋白质来源,也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低,可以去掉鸡皮,选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。

土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素,另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中,钾元素的含量较高,可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。

总是,土豆炖鸡的营养价值是不错的,是值得向大家推荐的家常菜。

土豆本身营养是相当丰富的,而鸡块的营养同样不差,那么土豆焖鸡的营养价值是什么呢?

首先鸡腿肉中的蛋白质的含量在肉类之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

土豆焖鸡是一道很好的滋补家常菜菜,味道鲜美,营养又健康。土豆焖鸡做法非常简单,这道菜的特点是;鸡腿肉软烂,土豆绵软,汤汁浓稠,营养丰富,老少皆宜。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的作用,再加上土豆营养价值很高,是抗衰老的食物,所以说这道土豆焖鸡是一道健康滋补菜。

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