土豆焖鸡怎么做

你知道土豆焖鸡怎么做吗？土豆焖鸡是一道健康美味又有营养的家常菜，其主要是将土豆和鸡放入锅中大火焖制而成。很多人不知道土豆焖鸡怎么做，下面是小编帮大家整理的土豆焖鸡的做法，希望能帮助到有需要的朋友。

土豆焖鸡怎么做1

一、食材

土豆 2个，鸡肉 半只，生姜 4片，蒜头 3瓣，生抽 1汤匙，蚝油 1/2汤匙，食用油 1勺，食盐 1茶匙，白糖 1茶匙

二、做法

1.切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用

2.鸡肉洗净，斩成一小块盛盘

3.将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒

4.锅里倒入1勺食用油

5.待油热开，倒入姜蒜末，爆炒直至飘出香味

6.倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色

7.倒入切好的.土豆粒，翻炒1分钟左右

8.倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒

9.倒入适量开水，刚好没过土豆即可

10.盖上锅盖，转中火焖煮

11.一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁

土豆焖鸡怎么做2

土豆焖鸡的营养价值

鸡肉中富含氨基酸，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低，可以去掉鸡皮，选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。

土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。

总是，土豆炖鸡的营养价值是不错的，是值得向大家推荐的家常菜。

土豆本身营养是相当丰富的，而鸡块的营养同样不差，那么土豆焖鸡的营养价值是什么呢？

首先鸡腿肉中的蛋白质的含量在肉类之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

土豆焖鸡是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。土豆焖鸡做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用，再加上土豆营养价值很高，是抗衰老的食物，所以说这道土豆焖鸡是一道健康滋补菜。