黄焖土豆鸡的家庭做法

你知道黄焖土豆鸡怎么做比较好吃吗？很多人说自己的黄焖土豆鸡口感总是有点欠缺，口感不佳，不知道哪里出错了，下面小编为大家准备了黄焖土豆鸡的家庭做法，希望大家能够喜欢，能够满足大家的需求。

黄焖土豆鸡的家庭做法1

食材

鸡 1000g

土豆 500g

姜 5g

大蒜 5g

桂皮 3g

花椒 3g

干辣椒皮 3g

食盐 5g

方法/步骤

准备食材

将鸡1000g洗净剁成块；

土豆黄焖鸡的做法

将土豆500g去皮洗净切滚刀；

土豆黄焖鸡的做法

将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、、干辣椒皮3g洗净切好备用；

土豆黄焖鸡的做法

方法/步骤

在锅中放入5g色拉油；

土豆黄焖鸡的做法

加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒爆香；

土豆黄焖鸡的做法

加入3g豆瓣酱，炒4秒种，炒出酱香；

土豆黄焖鸡的'做法

加入备好的鸡子；

土豆黄焖鸡的做法

反香翻炒，炒4分钟，炒干水分后加入5g食盐；

土豆黄焖鸡的做法

将鸡子盛入高压锅中，加入100ml水，上大气后再压5分钟；

土豆黄焖鸡的做法

加入切好的土豆，煮至土豆刚熟透时起锅，美味的土豆黄焖鸡就做好了。

土豆黄焖鸡的做法

注意事项

鸡子要在作料中多炒一会，炒的功夫到家了，才会美味好吃；

土豆刚煮熟就好，不要煮太久，否则用筷子夹时就容易散掉，而且影响口感。

黄焖土豆鸡的家庭做法2

土豆黄焖鸡的用料

大鸡腿两个 土豆一个

油麦菜两棵 酱油

料酒 耗油

咖喱粉 盐

葱姜蒜 香菇

辣椒

土豆黄焖鸡的做法

步骤1

将大鸡腿剁碎，洗净。土豆姜切块，葱斜切，蒜切块，香菇切片，辣椒切短，油麦菜拿手拧断别拿刀切一切就绪！

步骤2

锅热油，放入些许白糖炒出糖色，再放鸡腿炒变色，然后放葱姜蒜辣椒翻炒，最后放入香菇土豆翻炒，倒入酱油料酒耗油，盖锅盖，差不多十五分钟时撒入一些咖喱粉翻一下，

步骤3

闷到差不多没水的时候放入油麦菜，熟了就盛出来撒上葱花配上米饭，好好下饭的