可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅怎么做？可乐鸡翅一直是一道收人喜欢的没事，不仅十分符合当下年轻人的口味，而且还具有比较高的营养价值。小编已经为大家搜集和整理好了可乐鸡翅怎么做的相关信息，一起来了解一下吧。

可乐鸡翅怎么做1

鸡翅一直都是我的爱，也是通过下厨房学的这道菜，只不过修改了一点，今天第一次尝试就很成功！

用料

可乐鸡翅（超级成功案例）的做法

把鸡翅中洗净，两年都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可

冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的.血沫出来，就把鸡翅捞出

捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了

把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄

倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖

待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐

要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！

出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！

小贴士

1、鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔

2、可乐可以根据自己口味添加，整听会有点甜如果可乐半罐，可以在加少量的水

3、一定要腌制

4、焯水时放姜葱去腥，并且鸡翅同冷水一起

5、煎至金黄5、可乐容易糊锅，要盯紧一点

6、不用担心汤汁没了，鸡翅是不是没熟，因为焯水的时候鸡翅就已经半熟了，再加上煎的过程已经差不多了

可乐鸡翅怎么做2

食材：

鸡翅10个，可乐300毫升，香叶，八角，桂皮两片，生姜1块，蒜片，葱段少许，冰糖2颗粒。

可乐鸡翅的简单做法：

1、鸡翅清洗干净，正反两面划上几刀。

2、葱切段，姜切姜片，蒜切片。

3、锅里加入清水，放入鸡翅，加入少许料酒，再加葱、姜、蒜去腥，大火烧开，去除血沫，捞出。

4、将捞出的鸡翅清洗干净，沥干备用。

5、锅中倒入适量油，放入白糖适量，炒出糖色，鸡翅放进去，煎至两面金黄。

6、加入葱姜蒜炒匀，再放入香叶、桂皮、八角各两片。

7、再加入生抽2勺和老抽1勺上色，加少许盐，倒入300毫升可乐，加小半碗水。

8、盖上锅盖，中小火焖15分钟左右，调好味道，大火开始收汁。

9、鸡翅捞出，装盘即可。

小贴士

鸡翅表面划上两三刀，鸡翅更容易入味。

鸡翅一定要沥干，如果表面有水，下锅的时候油会飞溅出去。

白糖主要是用来炒糖色，没有白糖冰糖也可以，根据自己的口味添加。