麻辣鸡翅的做法

你知道麻辣鸡翅的做法吗？鸡翅的做法有很多种，也是招大家喜欢的一种食材，尤其是麻辣鸡翅的做法更是受欢迎，下面是小编帮大家整理的麻辣鸡翅的做法的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。

麻辣鸡翅的做法1

用料：鸡翅中 300g，生抽 2勺，料酒 2勺，香油 半勺，淀粉 适量，植物油 适量，干红辣椒 1把，花椒 1把，葱 适量，姜 适量，盐 适量，白糖 适量，白芝麻 一小把；

1、鸡翅中洗净，斩成两半。

2、加入料酒、生抽、香油腌制半小时。然后拌入适量淀粉挂糊。

3、起油锅，将鸡翅先用小火炸透，再用大火炸至上色后，捞出控油备用。

4、锅中留底油，加入花椒和辣椒，小火炒香。

5、再加入姜、葱继续小火翻炒。

6、倒入炸好的鸡翅，转大火爆炒。

7、加入适量盐和白糖调味拌匀，然后撒上白芝麻，就可以出锅装盘了。

麻辣鸡翅的做法2

每次去阿利茄汁面都吃麻辣鸡翅，味道很好，刚好麻辣花生吃完了剩下的麻椒和花椒扔了蛮可惜的，就刚好用来做麻辣鸡翅的料了，二次利用。

食材配方

主料：

鸡翅500g

辅料：

酱油适量

麻椒50g

辣椒50g

香叶适量

食盐适量

1、鸡翅洗干净沥干水分 。

2、放入食盐、酱油。

3、加入麻椒、辣椒拌匀，腌制5-6个小时 。

4、腌制后鸡翅均匀入味 。

5、锅中加水、放入香叶、鸡翅煮至鸡翅酥烂，装盘 。

麻辣鸡翅的做法3

健康的饮食是我们身体健康的'保证，少油少盐，荤素搭配是健康饮食的首选。 鸡翅是很美味的一种食材，自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多，今天咱就做个不用

食材配方

主料：

鸡翅中400g

辅料：

盐适量

红辣椒适量

花椒适量

料酒1勺

大蒜适量

大葱适量

生抽1勺

香油适量

陈醋1勺

香菇数朵

白糖1勺

1、鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。

2、大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。

3、火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。

4、把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。

5、把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。

6、关火，撒入红辣椒段、花椒

7、放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。

8、倒入少许生抽。

9、倒入适量料酒。

10、撒入少许白糖，中火翻炒。

11、最后烹入陈醋，小火收汁。