大家知道芝麻拌甜豆的做法，芝麻拌甜豆，甜豆清甜脆口，芝麻醇香。甜豆所含膳食纤维较高，适量食用有益肠道健康，也能控制热量的摄取。甜豆也含皂苷，可抗氧化，可促进脂肪的代谢。而芝麻所含的木质素，也同样具有促进脂肪代谢的功能，分解体内多余的热量。下面小编为你推荐芝麻拌甜豆的做法。
芝麻拌甜豆的`做法1
食材清单
甜豆 300克
白芝麻 5克
黑芝麻 5克
大蒜 5克
姜 5克
葱2根
酱油 5克
麻油 5克
蜂蜜 5克
盐 2克
黑胡椒 2克
美人椒1个
制作步骤
步骤1、选择好所需食材和调味。
步骤2、美人椒切丝，葱姜蒜切成末。
步骤3、将甜豆洗净撕去老筋，剪去头尾。
步骤4、准备一锅清水，加放些许盐和油。
步骤5、水沸，放入甜豆焯水2分钟，直至甜豆的颜色变为碧绿，捞出沥水放入盘中。
步骤6、焯完水的甜豆放入冷水中浸凉。
步骤7、黑芝麻、白芝麻放入锅中，用小火不停翻炒焙香。
步骤8、将酱油、麻油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉放入料碗中。
步骤9、将葱末、蒜末、姜末、黑白芝麻都放入料碗中拌匀
步骤10、调匀的酱汁淋在甜豆上拌匀即可
步骤11、美味的芝麻拌甜豆就做好了。
小贴士
如果选用的芝麻本身是熟的好就不用炒香了。甜豆焯水时加些许油和盐，这样甜豆的颜色能保持碧绿。煮好的甜头再过一下凉水，这样口感会比较脆，颜色也会更翠绿些。
芝麻拌甜豆的做法2
1、准备好材料，豌豆过水，糖，盐，淀粉，400Ml左右水
2、锅加热，倒入油
3、倒入甜豆，炒至翡翠绿
4、加入三四百毫升水，大约没过豆子，把豆子煮熟，收汁，加入糖，盐，湿淀粉
5、出锅装盘。
