蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。下面是小编为您整理的关于蛋白炒虾仁的做法的相关资料，欢迎阅读！
蛋白炒虾仁的介绍：
做虎皮蛋糕剩了6个蛋白，晚上就配上虾仁，黄瓜一起炒了，一点都不浪费哦。
蛋白炒虾仁的`食材和调料：
蛋白 6个 虾仁 半碗 波斯小黄瓜 4根 盐 1/2茶匙 鸡精 1/4茶匙 料酒 1茶匙 生粉 1茶匙 玉米油 1.5大匙
蛋白炒虾仁的的家常做法，最正宗蛋白炒虾仁怎么做好吃
虾仁解冻，蛋白炒虾仁的食材和调料：酒和生粉腌15分钟去腥
小黄瓜洗净切半，再切片
蛋白放盐和鸡精拌匀
热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟
倒入小黄瓜炒至断生
倒入蛋白，轻拌至蛋白凝固即可
