多吃山野菜、多吃新鲜蔬菜、多吃富含维生素E的食物、动物肝脏、多吃性温味甘的蔬菜、多吃温补阳气的蔬菜、多吃清热解热的蔬菜。
1、多吃山野菜
荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋全都是生长在野外的，无污染，属纯天然的食物，营养价值高，还有保健功能，吃法也非常简单，凉拌、清炒、煮汤都可。
2、多吃新鲜蔬菜
气候干燥的时候，一定要学会吃新鲜的蔬菜来补水，清热生津，特别是西红柿等蔬菜。西红柿中的维生素C，可增强机体的免疫力，对肝脏是极为有利的。
3、多吃富含维生素E的食物
土豆、黄豆等豆制品都含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素B，含有少量的脂肪和碳水化合物，对肝是极为好的。
4、动物肝脏
动物的肝脏和奶制品，都是保护肝脏、促进细胞修复和再生的最佳食物。
5、多吃性温味甘的蔬菜
南瓜、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头都是性温味甘的食物，可滋润肝脾两脏，舒肝养血，对于肝气不舒兼胃病都有辅助治疗作用。
6、多吃温补阳气的蔬菜
韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等都是性温和的辛类蔬菜，能护阳气，也能杀菌，同时还能促进新陈代谢。
7、多吃清热解热的蔬菜
荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。
哪些水果对肝脏有好处呢？
1、苹果
苹果可是宝，一天一个苹果，疾病远离我。这个说法大家都知道的，苹果中含有很多的营养成分，而且还有很多的纤维素和矿物质，对于保护肝脏有很大的好处，而且还有醒酒，养胃，解暑止泻的功效。健康的身体离不开苹果的陪伴，特别是男性朋友们。
2、葡萄
葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、暖胃健脾、除烦解渴的效果。因为葡萄中有很多身体所必须的物质，抗氧化的作用，同时对于肝脏有保护的作用，还可以缓解酒精肝的.伤害。
3、西红柿
西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。
西红柿很多人都喜欢吃，除了作为蔬菜，很多人把它当成水果吃，对于人体有清热解毒的作用，同时还是保护肝脏的最佳食品。而且还可以有美容护肤的作用。
这些水果都是我们平时生活比较常见的种类，其实大家只是忽视了它们独特的作用而已，其实它们是真实存在的，不仅可以补充身体所需的营养成分，还可以对酒精肝起到缓解的作用，对于经常喝酒的男性朋友们来说是非常好的保健食品。
肝不好适合吃什么
1、百合干
百合干是一种具有保健价值的食物，其中富含的黏液质及维生素等，对皮肤细胞的新陈代谢非常有益。
同时，吃百合干还能帮助我们去肝毒、养肺润肺，因此，肝不好的人，平时可以用百合干煮粥喝，这样有利于缓解肝病的症状，对肝脏的健康很有帮助。
2、山楂
肝不好的人有时消化不良，胃口不好，而酸味对肝脏有益。吃了山楂后，人的食欲会提高，消化功能会更强。但注意不要吃太多，吃完后要及时刷牙。
3、橘子
橘子冬天上市，肝脏不好的人可以买回来吃，补充维生素和水分，对肝脏有好处。尽量买颗粒橙或者丑橙，便宜又好吃。
4、胡桃
很多人把核桃当零食，偶尔吃。其实核桃也可以加入到自己平时的`饮食中，比如用核桃和大豆做豆浆，或者用核桃做饼、糕，磨成粉，和芝麻一起吃。核桃中的油非常健康，不用担心发胖，而且有助于改善肝功能。
5、韭菜
韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风问题的话，那么最好不要吃了。同时，韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。
6、大蒜
大蒜的呛鼻气味是大蒜素带来的，这种活性物质具有一定的杀菌能力，可促进淋巴细胞增生，增强肝脏中解毒酶的活性。研究发现，大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和体脂。
7、西兰花
西兰花有护肝的特性，其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质，能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。
8、枇杷
《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”。说到能滋养身体的水果，香甜的枇杷自然不能少！枇杷肉厚核小，特别好剥开，橘黄的果皮一撕，汁水就溢了出来，露出黄澄澄、饱满的果肉，晶莹剔透，光是看着就人满口生津。
咬一口像芒果一样柔软嫩滑，汁水也鲜得让人猝不及防，说它堪比琼浆玉液一点也不为过。枇杷特有的清香，伴随着恰到好处的清甜和鲜嫩一起融化在嘴里，一扫喉咙的不适，让人觉得无比舒畅！
冬季养肝吃什么养肝食谱推荐
1、山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克）。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
2、太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。
3、银耳百合香蕉羹
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
温馨提示冬季很多人喝酒暖身，但酒是很伤肝的，肝病患者或是养肝的朋友最好不要喝。
