芥菜的禁忌人群，在现实生活中，芥菜吃起来是可口的，所以很多人在选择美食的时候都会先考虑芥菜，吃了之后对我们人体还是有好处的，那么下面为大家分享芥菜的禁忌人群。
芥菜有宽肠通便、解毒消肿的功效，大多数人均可以食用。但是对于芥菜过敏者不建议进食芥菜，高血压以及血管硬化患者，还有婴幼儿、大便稀溏者、体质虚寒者，不建议进食过多食用芥菜。
1、芥菜过敏者：对于任何食物过敏都应禁忌食用，包括芥菜。芥菜过敏者进食芥菜后会出现红肿、皮疹等不良反应，严重者会出现过敏性休克；
2、高血压以及血管硬化患者：芥菜常被制成腌制品食用，腌制后含有大量盐分，所以高血压以及血管硬化患者应少食，以限制盐的摄入；
3、婴幼儿：芥菜性凉，婴幼儿胃肠道发育不完善，进食过多可导致腹泻；
4、大便稀溏者：芥菜有宽肠通便的功效，大便稀溏者进食过多可加重大便稀溏的症状；
5、体虚体弱虚寒者：芥菜性凉，体虚体弱虚寒者不宜进食过多，如月经期女性，容易出现体弱虚寒的现象，尽量少吃芥菜，以免虚寒表现加重，导致经血淤积。
哪些人不适合吃芥菜
芥菜在中医上讲是一种性温、味辛的植物，具有药食同源的.作用。在中医治疗上是具有宣肺豁痰，利气温中的作用，同时对于一些热性体质具有解毒消肿，还有消化不浪者具有开胃消食，温中利气的作用。
荠菜中含有大量的维生素，所以荠菜是人们很喜欢的一种蔬菜，同时也是一种很常用的中药材，有止血利尿，抗菌消炎的效果。所以在很多的药方之中都会有芥菜这种中药材。
芥菜的食用及药用效果有很多，但是如果出现热性咳嗽的情况是不可以吃芥菜的。同时患有高血压疾病以及血管硬化疾病的患者也是尽量少吃芥菜。除此之外像患有疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者也是不能吃芥菜的。所以饮食上也是需要多加注意。
【作用功效】
芥菜，具有宣肺豁痰、解毒消肿、温中利气、发汗散气、健胃消食、散寒解表、明目利膈的作用。
在临床上，传统中医经常用芥菜主治感冒无汗、疮痈肿痛、泻胀气滞、胸膈痰饮、痰气闭塞、耳目失聪、牙龈肿烂、便秘等病症。
【用法】
凉拌，煎汤，炒食，绞汁，服食。
【食用禁忌】
第一，眼底疾病气血虚弱患者忌食用芥菜。这是因为：传统中医学认为，芥菜豁痰利气，痰湿阻遏窍道不利所致眼底疾病，不适宜食用，气血虚弱所致者食用芥菜后，会使病情加重。古医书《本草求真》中指出：芥菜治疗眼疾“若使脏素不寒，此因一时偶受寒湿，而气不得宣通，初服得此稍快，久则积温成热，其目愈觉不明。”
明代药物学家李时珍在《本草纲目》中也认为；“芥菜辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目。”所以，眼底疾病气血虚弱患者忌食用芥菜。
第二，肺脓疡患者急性期忌食用芥菜。这是因为：传统中医学认为，肺脓疡急性期痰热内盛，在治疗方面，应以清热化痰为主，在饮食方面，不应食温热性食物，而芥菜温热，患者食用以后，会加重肺脓疡的病情，影响身体的康复。所以，肺脓疡患者急性期忌食用芥菜。
第三，服凝血药时，忌食用芥菜。这是因为：药理作用研究认为，芥菜所含的抗坏血酸成分，对凝血药物的成分有一定的破坏作用，会影响凝血药的疗效，延长疗程。所以，服凝血药时，忌食用芥菜。
第四，芥菜忌与红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用。这是因为：红萝卜所含的抗坏血酸酵酶、黄瓜中的维生素C分解酶、动物肝脏中的铜、铁离子，均有分解破坏食物中的维生素C的作用。芥菜中含有丰富的维生素C。所以，芥菜忌与红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用。
第五，泌尿系结石患者忌食用芥菜。这是因为：传统中医学认为，泌尿系结石为体内的酸性成分和代谢的钙结合所致，一般以草酸盐结石最多。
在饮食方面，摄人含维生素C丰富的食物，维生素C代谢后，会产生草酸，增加草酸的来源，加重泌尿系结石患者的病情，进而影响身体健康。值得指出的是，芥菜含有丰富的维生素C。所以，泌尿系结石患者忌食用芥菜。
荠菜脾胃虚弱者、月经期妇女、孕妇这三种人不能吃。
1、脾胃虚弱者
对于脾胃虚弱的人来说，荠菜是一种需要谨慎食用的蔬菜，因为荠菜凉，脾胃虚弱的人吃了容易加重病情，尤其是大便不成型或经常大便稀疏的患者。
2、月经期妇女
月经妇女正处于一个特殊的生理期，在此期间最好不要吃冷或冷的食物，特别是对于气血不足、宫冷的妇女，吃荠菜等冷蔬菜，可能会引起痛经症状。
3、孕妇
孕妇不能吃荠菜，因为荠菜含有收缩子宫的成分。吃得太多可能会导致子宫收缩，影响孕妇和胎儿的健康。因此，孕妇在怀孕期间必须注意饮食。
吃芥菜有什么好处
1、提神醒脑
芥菜富含多种维生素，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、缓解疲劳的作用。
2、抗感染
芥菜有抑制细菌毒素毒性、抗感染的作用，可促进伤口愈合，能用来辅助治疗感染性疾病。芥菜可使尿液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
3、开胃消食
芥菜腌制后有一种特殊的鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，帮助消化。芥菜中还含有大量膳食纤维，可宽肠通便，治便秘，尤其适合老年人及习惯性便秘者食用。
4、明目
芥菜中含有胡萝卜素，有明目的作用。可作为眼病患者的食疗食物。
5、温中化痰
芥菜有温中理气、宣肺豁痰的作用。对脾胃虚寒、寒痰阻滞所致的胸闷咳嗽有很好的缓解作用。
6、芥菜食用需知
1、芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
2、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。
3、将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。
