晒金桔干的方法

来源：潮女谷阅读: 4.1K 次

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晒金桔干的方法，金桔的味道是挺好的，而且营养价值是很高的，虽然它味道酸中带甜而且略带苦味，它在吃的时候可以把谢谢果皮一起吃下去，能滋阴润肺也能化痰平喘。下面看看晒金桔干的方法。

晒金桔干的方法1

1、在晒小金桔的时候，要选择阳光充足、湿度低的日子，且在晒的时候不能将小桔子放的太密，保持通风顺畅，这样1~2天就可以晒掉大量的水分，让小金桔尽快晒干了。

2、小金桔是我们日常生活中非常喜欢的一种水果，它个头比较小，口感会比一般的大橘子要甜，糖分充足，不过这种水果放久了容易坏，要想长久的品尝到美味，可以将其晒干。

3、一般我们在晒小金桔的时候，要选择阳光充足，湿度低的日子，这样大概1~2天左右就能筛掉里面大量的水分，让其快速变干，另外就是在晒的时候不能将小桔子放的太密，注意保持通风顺畅。

4、如果想要让小金桔更快的边干，除了放在太阳下晒干之外，还可以放到微波炉里面烘烤。要想让小金桔更好吃，可以先将小金桔对半切开，一层糖一层桔子渍一下，再放进微波炉里烤干。

小金桔晒干需要先将洗净的小金桔切瓣，用冰糖腌制24小时后，将腌好的金桔和糖汁放入铺好锡纸的烤盘内，之后将烤盘放入预热好的烤箱上下火加热5分钟，再取出翻动继续烤制，金桔全部脱水后即可关闭烤箱取出金桔，最后等金桔干冷却即可。

小金桔晒干的方法

1、用新鲜的小金桔制作金桔干时，首先要将金桔重复干净，用适量食盐揉搓金桔表面后，再用清水清洗干净并晾干表面的水分，之后将洗好的金桔用水果刀切开，去掉里面的种子后，将它切成4瓣。

2、切好的冰糖以一层金桔一层冰糖的方式摆放在容器内腌制24小时，腌好之后的金桔与糖汁放入锅内加热煮软，同时准备好烤箱内的烤盘，上面铺上一层锡纸后，将煮软的金桔摊在上面。

3、将烤箱的温度设置在120℃预热5分钟，再把装有金桔的烤盘放入烤箱内，用上下火加热5分钟后取出翻动一下再继续加热，烤至金桔片全部脱水后，将烤箱关闭取出金桔，降温之后就成了美味的金桔干。

晒金桔干的方法2

小金桔是我们日常生活中非常喜欢的一种水果，它个头比较小，口感会比一般的大橘子要甜，糖分充足，不过这种水果放久了容易坏，要想长久的品尝到美味，可以将其晒干。

在晒小金桔的时候要选择阳光充足，湿度低的日子。注意在晒的时候不能将小金桔放的太密，还要保持小金桔通风顺畅，这样1至2天就可以晒掉大量的水分，让小金桔尽快晒干了。

如果想要让小金桔更快的变干，除了放在太阳下晒干之外，还可以放到微波炉里面烘烤。要想让小金桔更好吃，可以先将小金桔对半切开，一层糖一层桔子腌渍一下，再放进微波炉里烤干。

小金桔晒干可以选择自然风干，也可以选择使用烤箱快速烤干。建议大家先把小金桔放在盐水中浸泡一会儿，再切成薄片晒干。

小金桔有着较高的营养价值，多分布于秦岭、长江以南一带，属于一种亚热带水果。

小金桔和橘子含有的营养成分大致相同，富含纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素和微量元素（钙、磷、镁、钠、钾等）。

既然小金桔有着这么高的营养价值，那经常食用小金橘有着哪些好处呢，一起来看一下：

1、促进肠胃蠕动：

小金橘中含有着丰富的维生素C和膳食纤维，这类物质可以促进肠胃蠕动，对于排便通肠有着极好的作用。

2、提高身体免疫力：

小金橘中富含钙、磷、镁、钠、钾等微量元素，这些微量元素可以促进白细胞的产生，有着很好的杀菌消炎作用。

3、增强体质：

大家都知道孕妇前期是需要补充叶酸的，因为叶酸可以避免儿童畸形。小金橘中就含有着大量的叶酸，可以帮助这类人群增强体质。

晒金桔干的方法3

金桔蜜饯干

金桔蜜饯干是一种腌制后晒干的食品，一般是当做零食来食用的.，它的保质期是比较长的，而且金桔饯干是比较倾向甘甜的，比较适合我们当做饭后甜点。对于金桔蜜饯干的做法，我们是需要挑选新鲜的金桔，然后将金桔清洗干净之后，用冰糖进行腌制，腌制的方法是将白糖融化加入金桔进行滋润金桔，然后在晾干就可以新城隔行金桔蜜饯干。

金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。

原料

金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。