金钱桔糖腌制方法及金钱橘冰糖的功效，腌制食品是比较受人欢迎的，口感是非常不错的，今天我们来看看能治一种疾病的腌制食品，金钱桔糖腌制方法及金钱橘冰糖的功效，了解下吧！
金钱桔糖腌制方法
1、自己在家中制作金钱桔糖时，需要准备新鲜的金钱桔一千克，白砂糖500克，把准备好的金钱橘放在清水下，反复冲洗，然后再取适量食用盐涂抹在它们表面，用力揉搓，把它表面的果胶去掉以后，再用清水冲洗干净。
2、用水果刀在金钱桔的表面竖着划上5到6刀，然后用两个手指按住它的两端，向中间压一下，这样可以把它果肉中的种子全部挤出来，才能让它在腌制过程中更好的入味。
3、再大的保鲜盒中，先铺一层白砂糖，然后再放一层切好的金钱桔，再放一层白砂糖，再放一层金钱桔，如此反复，最上层撒上白砂糖，最后再把保鲜盒的盖子盖好，放在温暖的地方腌制，十几天左右里面的金钱桔糖就能腌好，取出以后可以直接食用。
金钱桔糖的功效
1、滋阴润肺
金钱桔冰糖性质微寒，能滋阴润燥，又能滋阴润肺，它能缓解人类的肺燥咳嗽，对人类的气管炎和咳嗽痰多等症也有明显调理作用，另外人们食用金钱桔冰糖，还能吸收丰富能量，可以加快身体内乳酸代谢，能促进人类体力恢复缓解身体疲劳。
2、清咽润喉
今天菊冰糖不单能滋阴润燥，还能清咽润喉，它含有一些天然杀菌成分能消灭人体内的多种致病菌，可以阻止炎症滋生，而且它性质微寒能清热去火，对人类因体内热毒过重引起的咽喉肿痛和声音嘶哑都有明显缓解作用，另外人们出现口舌生疮和牙龈肿痛时，多吃一些金钱桔冰糖也能让症状明显减轻。
化痰止咳
全钱桶为甘酸性温，其中含有大量的营养成分物质，将其与冰糖一起煮水喝，具有一定理气、化质，止咳的作用，对于咳嗽，咳损导症有一定的缓解作用，适合让性支气晋炎以及味喘志音食用。
开胃生津
全钱桶冰糖味说酸甜，汁水多，并且含有芳吞油的成分，与冰糖煮熟食用可以起到开目生津的作用，其次全钱栖中还含有丰富的睡食纤维，可以促讲肠目幅动，帮助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等症，具有一定开冒生津的作用。
保护心血管
全钱桶冰糖中含有丰富的维生素P、维生素C以及全播式等成分，可以强化人体心血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量，帮助维持血管通畅，防止动脉硬化，因此，全钱桶冰糖可以在一定程度上保护心血管，
提高免疫力
全钱桶冰糖中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后可以帮助补充人体所高营养，并且其中富含的维生素C成分还具有增强人体免疫的'作用，因此常吃全楼冰糖有助于提高人体的免痉能力。
金钱橘止咳是做法
材料:全钱橘、冰糖。
做法:
1、将全钱橘用盐水漫泡后清洗干净。
2、用刀将全钱桶的表皮划开。
3、然后将全钱楼放入拐中，加入冰糖和适量清水，水量与全钱楼齐平即可。
4、开大火者佛，然后转小火慢熬，期问需不断搅拌。
5、熬至全钱桶变软，果汁水呈胶状即可。
6、待全钱桶冷却后，装入保鲜盘中，置于冰箱保存即可。
7、每次食用可以取2-3颗全钱桶用沸水冲泡后食用。
1金桔怎么吃
1、生吃金桔
金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
2、糖渍金桔
先将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中。在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状后取出放入锅中，大火烧开再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。
3、金桔酱
先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用。果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用。然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中。再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。
4、金桔鸡翅
先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右。再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。
5、咸金桔
先把金钱橘洗干净，晾干。把干身的金钱橘放进罐子，再倒进食盐，封盖，摇晃几下。把封好的罐子放在干爽处，存放1个月左右就可以食用。咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。
6、蜜汁金桔
将金桔用清水冲洗，用盐水浸泡10分钟，然后捞出自然晾干。然后把金桔切成瓣，用小叉子将籽挑出，撒上白糖，放在小碗里，渍上半天，直至出水。将柠檬汁挤在渍过的金桔瓣上，搅拌一下，然后把金桔瓣放入洁净无水的罐子里面，倒入蜂蜜没过金桔瓣。盖上盖，放入冰箱冷藏，24小时之后，金桔瓣就变软入味，这时候就能食用了。
7、金桔汤
金桔3枚，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。
8、金桔蜜酒
金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。
2金桔冰糖水的功效是什么
1、橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
3、熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
4、烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
5、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。另外，老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。一种方法是：将橘子皮洗净，晒干，烘脆(或文火炒一下)，研成细末，每次服1克，一日3次。另一种方法是：将橘皮洗净，切细，加白糖，蜂蜜适量，煮沸，冷却后每次一汤匙，每日服3次。
此外，还有将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味。将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。
3金桔的食用禁忌
1.肠胃功能差，体质虚寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。
2.喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不利于人体的消化和吸收，所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。
3.吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰。
4.如果喉咙发痒，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。
5.不要空腹吃金桔，否则胃部会不适。
6.胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
7.有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1—2周再吃。
4孕妇能吃金桔吗
孕妇是可以食用金桔的。
不过金桔吃多了容易上火和消化不良，所以孕妇吃金桔要注意控制分量，不要贪食多食。
金桔含有丰富的营养元素，味道好又多汁，孕妇吃金桔，可以补充营养，还可以改善胃口，增进食欲，促进自身和胎儿摄入的营养元素的多元化。
金桔含有丰富的维生素C，每100克金桔就含有35毫克维生素C，孕妇吃金桔，可以补充维生素C，维护骨骼，毛发，脑部以及神经系统等的健康，补充精力，减轻怀孕带来的疲劳感，平缓心情，还可以促进胎儿的骨骼，毛发的健康发育。
金桔含有丰富的维生素A，每100克金桔就含有62微克维生素A，孕妇吃金桔，可以补充维生素A，可以养眼明目，维护良好的视力，还可以滋润皮肤，避免皮肤因生产而干燥，预防色素沉淀，改善妊娠纹和妊娠斑，促进皮肤恢复光滑细腻，还可以亮发。
金桔含有丰富的植物纤维，孕妇吃金桔，可以补充植物纤维，促进肠胃蠕动，促进排便排毒，利尿除湿，减轻身材的水肿现象。
孕妇怀孕后身体疲劳，常感觉胃口不佳，心情抑郁，吃金桔，可以促进消化，改善胃口，增进食欲，还可以平缓心情，控制情绪，理气解郁，促进胎儿的健康发育。
5孕妇吃金桔的做法
金桔既可直接食用，也可榨成汁，还可以入茶，或者做成蜜饯，凭孕妇个人喜好来食用。
金桔柠檬汁
原料：适量柠檬，金桔，蜂蜜。
做法：
1、将柠檬和金桔洗干净，去皮，切成适量大小。
2、将柠檬块和金桔块加入搅拌机内，搅拌成汁。
3、将汁倒进杯中，然后挤进适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
功效：孕妇怀孕，流失营养，会身体疲惫而胃口不佳，情绪不振，喝金桔柠檬汁，可以促进消化，促进排毒，减轻便秘症状，增进食欲，平缓心情，还可养颜美容，减轻身体水肿现象，还可以促进胎儿的健康发育。
