葱油饼怎么做简单,有些人做美食的时候都会选择最简单的美食,其中葱油饼在北方是很受欢迎的一种小吃,做法特别简单,很快就能够做出来,以下分享葱油饼怎么做简单
葱油饼怎么做简单1
准备好香葱和饺子皮
香葱切碎,放入盐
放入适量黑胡椒粉
1勺食用油搅拌均匀
拿3张饺子皮,其中两片抹上葱油
三张重叠起来
用擀面棒擀成长方形
像叠扇子那样折叠起来
拉长一点
从一头卷起来
封口处压在下面
擀成薄饼
锅中刷上食用油烧热,放入葱油饼小火煎
中途翻面再淋上一点食用油,中途不停拍打更加酥脆,煎至两面金黄即可
超级好吃
咸香酥脆
层次分明
葱油饼怎么做简单2
所需食材大合照。
面粉,盐,酵母,温水倒入盆中,用筷子搅成面絮,再用手揉光滑,盖上保鲜膜醒面40分钟。加1g酵母的作用是起到松软的作用,采用的是半发面的方法。
碗中倒入两勺食用油,一勺面粉,少许盐,调成稀油酥备用,这里我放了一点盐,不喜欢的可以不放,之前面团里面有盐了,所以这里的盐可以省略,喜欢咸一点的'就和我一样加一点点,不要放太多。
醒好的面不用揉,分成等份面剂,我这里分了八份,取一个面剂擀成大薄片,抹上油酥,撒上葱花。
两端对折,从中间再对折,抻长,沿一端卷起,尾部压在下面,再松弛十分钟,最后擀成圆形的饼。
放入刷油预热好的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中火烙制,一面烙好翻面,两面变色饼就熟了,马上出锅,不要在锅中停留太久,饼会干硬。
出锅啦,半发面的葱油饼,看着超级有食欲哈。
动态视频呈现时间到,饼超级软,薄薄的层次,里面夹杂着葱香味,别提多好吃了,赶快收藏试做吧。
葱油饼怎么做简单3
准备好饺子皮18个、小香葱几根、植物油4汤匙、食盐1/2茶匙
香葱切碎:去掉小香葱发黄的叶子,洗净,切碎
制作葱油酥:香葱碎放入碗中,放盐 1汤匙植物油,拌匀备用
开始做葱油饼:取一张饺子皮平铺,上面放一层葱油酥
接下来往上面再放一张饺子皮,再放葱油酥,依次放6张饺子皮
用手把叠好的饺子皮压一下,拿擀面杖擀薄,擀成手掌大小就可以了
锅烧干,放1汤匙植物油,放葱油饼,小火慢煎
煎至两面金黄:一面变焦黄后,翻面,煎至两面金黄即可出锅,把剩下的葱油饼煎完就可以了