每天吃多少大蒜最好，大蒜是生活中常见的食物，但也不能多吃，俗话说病从口入，我们要在饮食方面格外注意，才能让自己的身体更加健康，但如今很多人的饮食习惯都不好， 接下来一起了解下每天吃多少大蒜最好？
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大蒜是我们日常生活症状不可以缺少的一种食材，而且很多的人也就比较偏爱生食大蒜，一顿饭食用一头大蒜根本就也不在话下，那么这样过量的食用大蒜，是否真的好？我们也都知道大蒜有降压、杀菌、排肠毒、降血糖以及生精等相关的作用。
但是过量的食用恐怕也不好。多食的话也是会伤身的，最好是可以每天生吃三、四瓣，熟食也不要超过六瓣为好。
而且澳大利亚有相关的研究数据表明，日常食用大蒜对我们人体降低血压也是非常有帮助的，而其效果也不亚于一些降压类的药物，高血压患者可以在服用常规药物的同时，来增加食用大蒜，病情也就更加容易得到一定的控制。
由于大蒜之中有“蒜素”，摄入“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压有所降低以及稳定，而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂之后，其血压降低的幅度肯定也就越大。
另外就是，大蒜也有抗菌消炎的这一作用，如果每天吃上几瓣的生大蒜，可以有效地防止急性肠炎的发生，尤其是对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染也都有非常显著的功效。
另外就是根据相关的研究数据表明大蒜之中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，而其杀菌的能力可以达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫也都有非常良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口的感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
那么吃多了大蒜之后对身体而言都有哪些坏处哪？
1、吃多了可能会出现胃疼：很多人也都有过这样的一个经历，不小心，多吃了几瓣大蒜之后，就开始出现胃疼的现象。这其实也是因为大蒜之中一些元素对身体胃黏膜从而造成了一定的影响。
2、吃多了口臭：多吃几瓣大蒜，那么就真的没有办法见人了。这主要还是因为大蒜之中的硫化丙烯的特殊气味从而引起的口腔异味，真的是会让人退避三舍的。
3、多食大蒜比较容易引起贫血的发生：大蒜之中的一些元素会让我们自身体内红细胞和血红蛋白的含量有所降低，从而出现贫血的这一现象。
4、多食容易出现腹泻：尤其是在空腹食用大蒜的时候，非常容易造成身体肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的`通透性的变异，比较容易出现腹泻的这一现象。
5、耳疾患者不可以食用大蒜：大蒜之中的有毒物质就会给散发出来，从而加重耳疾，造成耳鸣或者是耳聋。
6、眼疾患者不可以食用大蒜：大蒜吃多了之后就会加重眼疾，给眼疾的相关治疗，就会带来极不利的影响。
7、有肝病人也不可以吃大蒜：这主要是因为大蒜不仅仅对身体肝部病毒会起不到杀菌的这一作用，反而还会加重自身的病情。
所以说每天可以适量地吃上几瓣蒜，有说法是“大蒜杀精”，其实这一个说法根本就没有什么科学的依据，在大蒜汁液之中甚至还有和精液之中相同的成分；
曾经也有相关研究是把精子放入蒜液之中，发现蒜液可以让精子失去一定的活性，由此说男性不可以多吃大蒜，但其实我们人体在摄入大蒜之后，精液是不可能直接接触到蒜液的，已经被身体的肠胃给消化了，吸收其中的成分了。
所以说，这个研究其实也证明不了什么。不过也有相关专家说，即使是不会直接性的接触，为了以防万一，男性则是可以一次吃3-4瓣蒜，完全不会对我们的身体健康造成任何的影响。
当然，大蒜吃多了也不会有什么比较剧烈的不良反应，由于大蒜之中的硫化丙烯的特殊气味很有可能会引起口臭的这一现象，所以说也最好是不要多吃，另外就是，身体的肠胃如果真的是有不适感，最好不要吃得过多，一次大概在3-5瓣蒜也就足够了。
总而言之，大蒜虽好，绝对不可以多吃，自己也需要学会吃。吃大蒜的时候，最好是不要直接给生食，最好是可以将大蒜给捣碎成泥，再放置15分钟左右，让蒜氨酸和蒜酶在空气之中进行结合，产生大蒜素，这才是食用大蒜的一个最佳时间。
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大蒜的功效：
大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品，古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。
公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮。中医硏究发现，用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟，每次服3克，可治痢疾、急性肠炎;每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。
吃多少大蒜合适?
大蒜虽好，可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
食用大蒜的6大禁忌事项
1、腹泻时忌食蒜。
这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。
这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌过量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
4、忌长期食用大蒜。
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
5、忌外用，以免造成皮肤皲裂。
6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。
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1、大蒜的营养功效
1、消炎：大蒜是天然的植物广谱抗菌素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
2、抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
3、降脂：平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。经常食用生蒜也有降压作用。
4、降糖：生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
5、消疲：大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
2、吃蒜过多的危害
（1)杀死有益细菌
大蒜吃多了也会杀死我们体内的有益细菌，所以对我们身体的也起到了一定的伤害作用，所以我们也要少吃大蒜，尽量控制好大蒜每日的摄入量。
（2)致贫血
大蒜吃多了也可以引起或者引发贫血，大蒜中的某些元素可以让我们人体的红细胞和血红蛋白的含有量降低，从而引起贫血，所以有贫血的人群尽量不吃大蒜。
（3)致胃痛
大蒜吃多了也会对我们的胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。
（4)致耳鸣耳聋
有眼部疾病的人尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。
（5)加重肝病的病情
患有肝病的人群尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜不仅对肝病的病毒起不到杀菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者尽量的少吃或者不吃大蒜。
