白萝卜与什么煲汤，白萝卜是大家非常熟悉的食物之一，白萝卜是秋冬的应季蔬菜，含有多种营养物质，用来炖汤再合适不过，但是白萝卜的做法有很多，那么白萝卜与什么煲汤呢？
白萝卜与什么煲汤1
白萝卜一般都能煲肉、菜,都有一定的营养价值,而且味道鲜美,但在食用时要注意适量,以免引起消化不良。
1、白萝卜肉汤:白萝卜与各种肉类食物一起炖,如鸡肉、鸭肉、猪肉,还可以吃羊肉、牛肉等。这类肉食中蛋白质含量较多,还含有多种矿物质,搭配白萝卜后,能达到荤素搭配的效果,营养价值也会提高,适合体质虚弱或长身体的儿童喝,有助于补充身体所需的营养,痛风、高尿酸血症人群不要吃,以免影响病情;
2、多吃蔬菜白萝卜汤:白萝卜与菠菜、油麦菜、菠菜等一起炖煮,味道更佳。这类蔬菜都是高纤维的食物,搭配起来能促进胃肠道蠕动,防止便秘,还能帮助改善大便比较干燥的问题。
白萝卜和什么煲汤好
白萝卜大多数和海带、羊肉、猪肉、鲫鱼等煲汤比较的好，搭配食材以后其中含有丰富的营养价值，有利于补充体内多种的营养物质。
1、白萝卜+海带：还在里面含有丰富的碘元素和多种的矿物质，搭配萝卜瘦以后有利于起到辅助化痰消肿的功效，同时还有利于预防甲状腺的疾病。
2、白萝卜+羊肉：羊肉属于是温补性的食物，可以起到补肾壮阳功效，和萝卜一起煲汤喝有利于缓解身体出现的肾阳亏虚和身体乏力，以及耳鸣到汗等多种症状。
3、白萝卜+猪肉：猪肉里面含有蛋白质和多种的微量元素，搭配萝卜做肉丸萝卜汤通常味道比较的鲜美，还有利于补充体内的蛋白质和多种的营养物质，可以辅助提高自身的机体免疫力。
4、白萝卜+鲫鱼：鲫鱼里面含有不饱和脂肪酸和蛋白质等多种营养成分，和萝卜一起煲汤喝通常可以起到辅助健脾利湿的作用。
平时饮食还要互助搭配，均衡营养，全方面补充体内所需的.营养物质，从而可以防止身体出现营养缺失和营养缺乏，避免过多摄入油腻煎炸类的食物。
白萝卜与什么煲汤2
白萝卜性凉味甘辛，具有消食化滞、宽中下气、解毒消热、化痰通便等功效。通常白萝卜和肉类食物搭配食用较好，如牛肉、鸡肉、羊肉、鲫鱼、豆腐、猪肉、排骨等。
因白萝卜性偏凉，所以与性温或性平的食物在一起炖汤，较能发挥白萝卜的功效，如羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨等，两者在食药性上互补。
而且白萝卜中含有的营养成分主要为碳水化合物、纤维素，再为蛋白质、维生素A、硒等，而羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨中含有优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，白萝卜和以上食物一起炖汤，能够互补两者营养成分中不足之处，既营养又美味。
白萝卜虽然美味可口、营养丰富，但是阴虚体寒、脾胃虚寒人群不宜吃太多，尤其是搭配其他凉性食物时。因白萝卜性偏寒凉，吃太多可加重体内寒气，可能会加重胃寒，导致胃痛、反酸、大便糖稀、乏力等不适症状。另外白萝卜还有通气的功能，可能导致排气增多，加重气虚症状。
白萝卜与什么煲汤3
白萝卜的5个好搭档
一、白萝卜+海带：
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状（xian）肿大有一定功效。
【食谱推荐】
白萝卜海带汤
原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜
做法：
1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
二、白萝卜+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
【食谱推荐】
白萝卜炖羊肉
原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。
4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
三、白萝卜+鲫鱼：
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
【推荐食谱】
白萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)
做法：
1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量
2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片
3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
4. 添入汤碗容量1.5倍的水
5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片
6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。
四、白萝卜+梨：
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
【食谱推荐】
白萝卜梨汤
原料：白萝卜、梨、冰糖
做法：
1、原料准备，白萝卜去皮
2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好
3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可
5、取汤饮用，果肉不要
五、白萝卜+葱：
秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。
