小龙虾尾只煮了5分钟吃了怎么办，我们生活中小龙虾是一道地方特色菜肴，而且在每年的五月，是小龙虾大量上市的季节，但是在饭店里的小龙虾价格是非常的贵，以下分享小龙虾尾只煮了5分钟吃了怎么办
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龙虾尾煮5-10分钟就熟了。
生龙虾尾的肉非常的嫩，所以放在水里面煮的时间都不会很长，5~10分钟的样子就可以煮熟。煮虾尾的时候如果不需要汤汁的话就可以少放一点水，这样做的时间也会相对的减短一点，其次在煮虾尾的时候需要放一点鱼露进去，去除虾的腥味。
挑选方法
虾尾就是除了头部以外的部分，也是小龙虾主要食用部分，挑选小龙虾首先就是要选虾尾长的，这样肉才充实过瘾。一般情况下同等大小的青虾如红虾，青虾虾尾要比红虾长，虾头大的虾尾相对短。
现在小龙虾的价格行情是青虾比红虾便宜，主要是青虾饲养时间短，成本低。若是专做虾尾吃，选择青虾更实惠，虾尾长肉多，而且壳薄钳子小占重也少。另外发现虾尾有溃烂现象的不要买，这是因为小龙虾之间相互残杀、打斗受伤，或者遭受几丁质分解细菌感染所致。
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小龙虾能短时烹饪吗
小龙虾可以短时间烹饪吗？建议不要，如果你不能保证短时间可以煮熟小龙虾的话，这样煮出来的小龙虾可能一起中毒现象。
如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。此外，小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主，在烹饪时若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪，人食用后就有可能感染肺吸虫病。
小龙虾烹饪多久
小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右。
若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右。
吃小龙虾的注意事项
小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头！切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的`，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。
虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
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Q1：煮熟的小龙虾可以隔夜吃吗 小龙虾过夜了还能吃吗
小龙虾最好不要隔夜吃，但是，如果保存得当，隔夜的龙虾还是可以吃的。
小龙虾吃不完可以放冰箱冷藏过夜。
一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
Q2：小龙虾可以煮熟再洗吗
小龙虾不可以煮熟再洗，煮熟就不好洗了。而且不洗直接煮，小龙虾身上的脏东西会被吸进肉里。
小龙虾注意事项：
1、烧龙虾一定要煮熟煮透
因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。
2、在家烹饪加工前清水喂养24小时
建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
扩展资料
吃小龙虾既要讲科学也不能贪多，解放军第149医院内一科主任张莹张莹说，食用小龙虾也不必恐慌，只要从正规渠道购买干净的龙虾，在正规餐馆就餐，彻底烧熟煮透，一般没有问题。
另外，市民一次不要过多食用，一般大小的小龙虾一次吃15-20只左右就足够了。如果出现类似横纹肌溶解的症状，市民只需要及时去正规医院就诊即可，除极个别的重症患者可能出现肾衰竭，需要进行血液透析外，大多数人不用太过恐慌。
Q3：小龙虾洗一下直接入锅煮行吗
龙虾美味营养，但是不管是市面买来的龙虾还是自己捕的龙虾都是一样脏的，因为龙虾是以污泥和藻类喂食，所以不管表面体内都有很多脏东西，要做到彻底清洗才能吃。只是简单冲洗一下是不干净的。
清洗方法：
1、腹部最脏
首先要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。
2、强劲水柱冲洗
先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
3、用刷子洗刷腹部
然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
4、最好戴胶皮手套
因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
5、醋+盐浸泡
用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗。
6、去除肠子
把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
7、剪虾头去内脏
虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
8、剪脚
如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净。取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅了。
