无花果干的功效与作用及禁忌，无花果如今在市场上的地方众所周知，现在到了无花果的季节更是一路畅销，但是，你真的了解无花果干吗？也许无花果对朋友们来说会比较熟悉，无花果干的功效与作用及禁忌，你了解多少呢？一起来看看吧。
无花果干的功效与作用及禁忌1
无花果干的功效和作用
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒、化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的。采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。
无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。
无花果干的性质平和，味甘，可清热生津、健脾开胃、解毒消肿。主治咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻痢疾、痈肿、癣疾 。
促进食欲
新鲜无花果含有多种有机酸和酶类物质，能帮助促进食物消化、消除积食，增进食欲。
预防心脑血管疾病
无花果富含脂肪酶、水解酶、蛋白酶等多种酶类物质，它们能够促进脂肪、蛋白质分解消化，避免血液中脂肪沉积，还能舒张血管，从而起到降血压和血脂，预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
消除疲劳
无花果营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、糖类、脂类、纤维素、蛋白质及微量元素，能够及时补充身体所需营养，消除疲乏，提高体能。
通便减肥
无花果中的膳食纤维和果胶能刺激胃肠壁蠕动，促进新陈代谢，加快体内废弃物的排泄，净化肠道，避免宿便;同时，无花果热量极低，有助于帮助减肥瘦身。
排毒护肺
无花果含有多种维生素和微量元素以及纤维素，能促进肠道有害残留物的排泄，避免因毒素积累造成的长痘、皮肤暗沉、毛孔粗大等肌肤问题，令皮肤光洁。
防癌
研究发现，无花果含有抗癌活性物质如苯甲醛、甾体、香豆素等化合物，对造成咽喉癌、食道癌、胃癌、贲门癌等癌症的13种癌细胞有抑制作用。
相比其他水果，无花果是一种比较稀有的水果，尤其鲜果，吃过的人不多，很多人吃到的都是无花果干，现在我国山东、新疆、福建、广东、四川等地有种植。无花果是药、食兼用的水果，鲜果吃起来有些人会感觉很甜腻，不怎么好吃，但具有极高的营养价值。
平时人们多喝无花果汁，不但能吸收丰富营养，还能增强身体的抗炎抗病毒能力，也能预防癌症发生，因为它能抑制人体内致癌物质的活性，也能防止细胞癌变。而它含有的微量元素硒还是一种天然的抗癌成分，能阻止癌细胞在人体内滋生繁殖，经常喝无花果汁会让人体自身抗癌能力明显增强。
促进消化
增加食欲促进消化，也是无花果汁最重要的功效，因为无花果汁中含有丰富苹果酸，柠檬酸和一定数量的蛋白分解酶，人们在喝这种果汁后能把这些物质尽快吸收，它们能加快食物中脂肪和蛋白质分解，而且能促进人体内消化液分泌，对人类经常出现的食欲不振和消化不良有一定预防和缓解作用。
无花果的禁忌
1、脂肪肝患者。由于无花果具有一定的减肥清脂功效，但是脂肪肝患者却不能吃，相信这个问题很多患者都不了解，这是由于无花果中也含有大量油脂，而脂肪肝患者需要控制油脂的摄入量，因此是不能食用无花果的。
2、腹泻的朋友。这个问题一直让很多喜爱无花果的朋友感到恼火，因为很多人或无花果可以治腹泻，但是往往在食用过后反而腹泻情况加重。诚然无花果对于便秘的朋友而言确实有一定疗效，但是如果腹泻者食用，是有可能加重腹泻的。
3、寒性胃痛患者。对于肠胃不好的朋友而言，无花果是需要忌口的食物之一。而胃病需要大量的时间进行调养，而无花果性寒，对于寒性胃病患者而言不仅无忧帮助疾病的恢复，同时还有可能造成疾病的加重，因此胃病患者应该避免食用。
无花果干的功效与作用及禁忌2
补充营养
上面已经讲到了无花果的营养价值，是一种营养非常丰富的水果之一，我们在食用无花果之后，可以帮助我们的身体补充丰富多糖和各种有益的.氨基酸，水解酶以及丰富的微量元素和膳食纤维等，这些丰富的营养被我们的身体吸收后，能够有益于身体的代谢功能，增加身体的抵抗能力，并提高我们的体质。
促进食欲、帮助消化
食用无花果具有促进食欲、帮助消化的功效，这也是无花果比较重要的作用之一，无花果中富含有大量的有机酸和少量的蛋白分解酶，这些营养物质能够促进我们的身体吸收，并加快食物的消化，对一些食欲不振和消化不良的人群具有不错的辅助效果。
延缓衰老
无花果中富含有大量的维生素C和花青素具有非常强大的抗氧化水平，能够有效的清除身体中的自由基，对皮肤具有很好的抗衰老效果，并具有不错的美容养颜功效；
减肥瘦身
女性朋友们喜欢食用无花果应该是看中了减肥瘦身这个功效吧，无花果具有营养非常丰富但脂肪和热量比较低的的特点，我们在食用的时候能够吸收无花果的膳食纤维和果胶元素，并加速促进肠胃的蠕动，清理身体里的废弃堆积食物，可以起到瘦身减肥的效果。
虽然说无花果的营养功效非常的丰富，但是在食用时也是有一些禁忌事项的，下面一起来看看吧！
1，无花果不宜过量食用；无茶果中具有丰富的糖分，所以不宜过量食用；一天吃3～5个左右就可以了。
2，不宜食用没有成熟的无花果；口感不好，还容易对口腔造成刺激；
3，不宜与西瓜、火龙果、香蕉这些寒性的食物一块食用；容易对肠胃产生刺激；
无花果汁滋味诱人，营养丰富，保健功效也极为出色，但大家一定要知道自己制作无花果汁时不能使用那些没有完全成熟的无花果，不然它制出的无花果汁会对人体健康造成伤害，容易危害人类肠胃和肾脏的健康。
