家常凉拌胡萝卜丝的做法

家常凉拌胡萝卜丝的做法，胡萝卜中含有丰富的木质素，可以帮助便秘的人群通大便，是一种有效的'膳食纤维，所以很多的人都会喜欢吃胡萝卜，特别是凉拌胡萝卜丝这道菜，以下分享家常凉拌胡萝卜丝的做法。

家常凉拌胡萝卜丝的做法1

凉拌胡萝卜丝的做法

两根（或一大根）胡萝卜，刮去外边的皮。

将胡萝卜切成细丝

（或者擦成丝）。我这个是切成的丝。

切一些葱丝

将葱丝放在胡萝卜丝上边。

撒上盐，然后在倒些醋，这些根据自己的口味。

下面这个步骤很关键，把锅坐在火上，倒上油。将油烧至7成热，可以看见有油烟飘起。

（也可以放些花椒）

最后将热油倒入（泼入）拌好的胡萝卜丝上，（可以听到呲呲的声响）。

最后将胡萝卜、葱等拌匀即可。

家常凉拌胡萝卜丝的做法2

胡萝卜洗净去皮，用刨丝器打成丝。

将大蒜末、辣椒末、酱油和香醋放入碗中做成调味料。

锅中放油，放入调味料翻炒。

趁热将调味料淋在胡萝卜丝上。

家常凉拌胡萝卜丝的做法3

拌胡萝卜丝的做法

胡萝卜清洗干净，擦成丝，或者切成丝。

加入盐和味精拌一下待用。

葱切成葱花，干辣椒切小段，放在胡萝卜丝上面。

锅里放油烧热，下入花椒炸香，然后用勺子把花椒捞出来扔掉不用。把烧热的花椒油直接泼在葱花和干辣椒上。（油可以比炒菜时多一点）

加入生抽酱油、陈醋、胡椒粉拌匀即可。放置几个小时再吃，让调料味道充分被胡萝卜吸收，味道会更好。