【导读】：糖尿病什么东西可以吃，什么不能吃？我血糖高，不能吃饭，可是每天这样子觉得好饿好累没体力？血糖高，年纪很大，计算份量太复杂了，很难执行？饮食控制建议有没有简单易懂的内容？
良好的血糖控制，除了适当的药物介入外，运动与饮食都是不可或缺的。运动与饮食的控制，需要病人自己努力执行，才能获得理想的结果。饮食控制最重要的原则，就是定时定量与均衡饮食。最近的研究证实，只要改变进食顺序：先吃蔬菜、再吃肉、最后吃饭，能更容易的控制好血糖。
先吃蔬菜有利于血糖控制
吃饭时面对美食，你会怎么吃呢?大部分的人都是先吃几口饭，再搭配鸡、鸭、鱼、肉等各式菜色，也许你很注意均衡的饮食，会多吃几口菜来搭配，更多的人就是吃个几口意思意思，吃完饭菜后，再喝一碗汤作为满足的收尾。近年来，一些研究发现，改变用餐的顺序，可能有助于血糖的控制。
1、抑制血糖快速上升
蔬菜含有较多的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，从而延迟糖分在小肠里的吸收，进而延缓了餐后血糖上升，血糖的波动也比较平稳。
2、增加饱足感
通常大家都习惯一开始吃得比较多，等到进食一段时间后饮食的量就会慢慢减少，蔬菜的热量低，碳水化合物含量也低，先吃蔬菜与豆鱼肉蛋类先有饱足感后，最后吃对血糖影响较大的淀粉与水果，自然就比较容易控制份量。值得注意的是，相关的研究中，吃蔬菜的时间至少超过5分钟，所以如果是狼吞虎咽不到10分钟就把所有饭菜吃完，效果也许就没有那样明显了，目前也有一些研究指出，细嚼慢咽于控制热量摄取有帮助。
3、调节代谢功能
蔬菜中含有丰富的维生素与矿物质，负责生理功能的调节，对身体健康很重要。
4、保护心血管
蔬菜中的植物化学物质是重要的天然抗氧化物，有助于抑制活性氧对细胞的危害、保护心血管健康。很多病人不喜欢吃蔬菜，但如果只是改变一下自己的习惯，在吃饭前先吃8分碗以上的蔬菜，就可以轻易改变血糖的状况，是非常值得尝试的事！
稳定血糖饮食三部曲
1、先吃蔬菜
富含纤维质，产生饱足感。碳水化合物(醣类)含量少，对血糖影响较小。研究发现，每餐先吃150g以上的蔬菜(约8分碗)，可以稳定餐后血糖。
2、再吃豆鱼肉蛋类
碳水化合物(醣类)含量少，对血糖影响较小。延长食物在胃停留的时间，消化过程慢。比较有饱足感。
3、最后吃饭跟水果
含碳水化合物(醣类)对血糖影响大。在蔬菜与肉类之后吃，较不易使血糖骤升。开始吃东西后约10-15分钟再来吃饭，效果比较明确。饭与水果份量还是要维持固定，血糖才会稳定。
