准妈妈妊娠期的必选食谱，随着孕妈妈的身体变化以及宝宝的逐渐发育长大，在妊娠期的不同时期，我们都需要为孕妈妈和幼儿提供不一样的饮食，科学补充营养，更有益于宝宝的健康成长。让我们一起看看准妈妈妊娠期的必选食谱是怎么样的吧！
准妈妈妊娠期的必选食谱1
营养专家指出，妇女在妊娠期间应关注以下几种物质：蛋白质、钙和磷、铁、VB1、VB2、VC、碘、VA、V D、VE、以及叶酸。
蛋白质是人体构成的'最基本物质。妊娠后期胎儿生长最快，此时蛋白质的合成率也很高。
钙和磷这两种物质，是胎儿骨胳生长发育所必需的“原材料”，骨钙水平在妊娠后两个月，其增长速度猛如火箭。
妊娠期需要铁的重要程度不亚于需要钙。如果孕妇铁贮备不足将会影响到新生儿储铁量，使婴儿在出生前4个月就会发生缺乏和缺铁性贫血。
叶酸在机体的造血功能方面有重要作用。叶酸缺乏时，可出现巨幼红细胞性贫血。
富含蛋白质的食物有鱼肉、畜禽瘦肉、鸡蛋、鲜奶、大豆及其制品等；富含钙和磷的食物有牛奶、豆制品、硬果类、芝麻酱、虾米皮、海带及蔬菜中的苋菜、小白菜等；富含铁的食物有动物的血和肝脏，其中的血红素铁含量且吸引利用率高；叶酸最丰富的来源为动物肝脏及绿叶蔬菜、酵母和动物肾脏等。
在妊娠早期(0-3个月)，胎儿发育缓慢，孕妇由于妊娠反应，应少食多餐，尽量选清淡、易消化、适合反应期口味的膳食，如面包干、烤馒头片等，可减少恶心、呕哎；水果蔬菜可刺激食欲，防止便秘；多吃富含VB1的食物或VB1片剂以增强消化功能。此阶段每日应尽量吃进150g以上的碳水化合物以防止饥饿引起的血酮体畜积；提取蛋白质40g以上，以维持正常平衡。在妊娠的中期(4-7个月)，母体也开始储备蛋白质、
脂肪、铁、锌等营养素，每天应吃下7-8两粮食(包括五谷杂粮)，2两豆类及其制品，2两肉(禽、畜、蛋、鱼)，经常吃动物肝脏和血；一斤菜(一半应是绿色菜，可常吃些蘑菇、海带、紫菜)，2两水果，牛奶或豆浆4-5两。妊娠的后期(7-9个月)胎儿增长最快，孕妇可在上述膳食基础上再加些营养价值高的蛋白质(50g禽、鱼或250g牛奶，或200g豆腐，豆浆也可)，适量减少粮食。食盐和酱油应适当减少以防浮肿。
准妈妈妊娠期的必选食谱2
菜品：菠菜鱼肚
工艺：白烧
口味：清香味
类别：特色菜贫血调理补虚养身调理便秘调理孕妇食谱
主料：菠菜500克鱼肚50克
调料：料酒5克盐2克白砂糖5克香油5克胡椒粉1克淀粉（豌豆)5克大葱5克各适量
制作工艺
1、鱼肚浸透，洗净；菠菜洗净，切段。
2、将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟，取出切块。
3、锅内放清汤，加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉，淀粉调味勾芡，放入鱼肚煮约5分钟加入菠菜炒熟即可。
菜品口感
色泽艳丽，口味悠长。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
本菜适宜怀孕中期食用。
健康提示
鱼肚配菠菜，补血止血，对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用，同时对便秘和痔疮也有作用。
食谱营养
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
鱼肚：鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。
食谱相克
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
准妈妈妊娠期的必选食谱3
怀孕补钙食谱之牛奶菜花
材料：牛奶、新鲜菜花
做法：先将菜花洗净、掰成小朵，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分备用；将炒锅上火烧热，放入适量的花生油，放入葱花炒出香味；然后加入适量的鲜汤烧开后，放入菜花烧几分钟，加精盐、味精、牛奶、转小火烧片刻，用湿淀粉勾芡，淋在菜花上，搅拌均匀即可。
怀孕补钙食谱之茄汁虾饼
材料：400克虾仁、50克猪肥膘、50克马蹄、鸡蛋液、生姜、葱末，精盐、味精、绍酒、白糖、番茄酱、白醋、干淀粉、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。
做法：先将虾仁、猪肥膘分别剁成末，马蹄切成粒，一起放入碗中，加生姜、葱末、精盐、绍酒、味精、鸡蛋液、干淀粉搅拌上劲成虾馅；然后将锅上火放油烧热，分批挤入虾馅，轻拍成饼状炸熟，捞出沥油装盘；锅留底油复上火，倒入番茄酱、白糖、精盐炒片刻，加鲜汤、白醋烧沸，湿淀粉勾芡，浇在虾饼上即可。
怀孕补钙食谱之小虾皮豆腐泥
材料：10克小虾皮、100克豆腐、10克蒜苗、30克植物油；葱姜末、适量花椒粉、少许精盐
做法：先将小虾皮剁成碎末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段；然后把豆腐放入小虾皮泥中，加入花椒粉、盐混匀；再在热锅里放油，以葱、姜末炝锅，放入虾皮豆腐泥，炒片刻后放入蒜苗，继续炒匀即可。
怀孕补钙食谱之翡翠虾仁
材料：100克虾仁、150克黄瓜、3克盐、2克料酒、1克味精
做法：先将黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切成与虾仁大小相等的小块；然后将虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份；再将炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒；待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，即可。
怀孕补钙食谱之虾皮炒菠菜
材料：400克菠菜、10克虾皮、25克植物油、3克盐、1克味精、5克大葱
做法：先将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，在沸水中焯一下，捞出，挤去水；将干虾皮用温水稍泡，洗净待用，将葱去皮、洗净、切成葱花备用；然后将炒锅置火上，倒入植物油，油热后放入葱花及虾皮煸炒一会儿，放入菠菜，一同煸炒，最后放入盐、味精炒匀即可。
怀孕补钙食谱之多味牛骨汤
材料：1000克牛骨、500克红萝卜、500克番茄、500克椰菜、1个洋葱、5粒黑胡椒、适量精盐
做法：先将牛骨打成碎段、洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净；将红萝卜去皮、切块，番茄切成4小块，椰菜切成大块，洋葱去衣、切块；然后将锅烧热，放1汤匙油，用慢火炒香洋葱；再注入适量水煮开，加入各种准备好的材料煮3个小时，最后加入盐调味即可。
