【导读】：米饭是最常见的主食，但不少人都有“吃米饭会不会长胖”这样的疑问。当下不吃米饭等碳水化合物的减肥方法十分流行，今天爱秀美小编就要来跟大家详细分析一下吃米饭真的会长胖吗？
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米饭是最常见的主食，但不少人都有“吃米饭会不会长胖”这样的疑问。当下不吃米饭等碳水化合物的减肥方法十分流行，今天本站小编就要来跟大家详细分析一下这么做到底会有什么影响。
【吃白米饭会变胖？】不吃碳水化和物的减肥法，对身体的影响是？
为了保持肠胃的通畅，其实摄取白米饭（碳水化合物）是必须的哦！简单说明的话，肠内有着增加坏菌要素的「蛋白质」，而增加益菌的要素则是「炭水化合物」。因此如果持续不摄取碳水化合物来减肥的话，肠内益菌就会减少，而坏菌则会不断的繁殖。甚至会引起便秘，或是老废物质在肠内囤积，变成滋生坏菌的有毒气体。适度地摄取碳水化合物，才是迈向健康肠胃的第一步哟！
另外，大脑的唯一能量来源是糖份，并不能利用脂肪作为能量来源。减少米饭量会造成糖质摄取不足，紧急时脑部就会自动消费肝脏或是肌肉中储存的【糖原】。
若是维持「不吃米饭的减肥法」，结果让紧急时需消耗的糖原都被消耗殆尽...来会发生什么事呢？脑部为了确保补充足够糖份，会转而开始分解肌肉。这样一来，原本该减少的脂肪丝毫减少不了，只有肌肉持续地在减少而已。肌肉减少的话，基础代谢率也会跟着降低。没错！身体基础代谢降低的话，就会变成「易胖的体质」。
减肥的本意，最一开始是要锻链出健康的身体。但是现在被社会大众所认知的减肥，只是瘦身而已。常常被认为只要变瘦就好，但是好好的吃白米饭，才是变瘦变健康的塑身基本不是吗？！
※糖原是什么：
血糖(葡萄糖)。
存在于动物的肝脏肌肉内，含量很多被分解后会转变成葡萄糖，成为肌肉或是体内其他组织的能量来源。
【吃白米饭会变胖？】同样是碳水化合物的话，要吃的话不如就吃饭吧！
面包、面类、米饭等，大家知道米饭是可以吃最多的吗？！糖尿病的饮食治疗法里，广受大众采用的「食品交换表」当中提到，在主食的组合里「吐司30公克可以和米饭50公克做交换」就算是同样的卡路里，吃得量却还可以比较多不如来好好地摄取，很容易得到饱足感的米饭吧！
三大营养素的摄取比例是：
「碳水化合物：蛋白质：脂肪」＝「6：2：2」
也就是说，6成左右的营养还是需要靠碳水化合物，因此对身体的营养来看，有着很重要的功能。从这里就可以知道，排除碳水化合物的减肥法会对身体造成多么大的影响。"不吃碳水化合物为主食的米饭和面包等，应该就会变瘦得比较快吧？"
基于这么想而认为体重绝对会增加，而开始不吃碳水化合物来达到减肥的人应该也不少。但是这个方法最大的陷阱是，减少的米饭所产生的食慾和不满足感，反而会导致吃过度零食的缺点。「明明减少了饭量却还是瘦不下来」是不是时常会听见这种抱怨呢？这有可能就是在不知不觉间，吃了脂肪含量多的零食也说不定。意外没有标示营养成份的零食，更是需要特别注意，不然别说变瘦了还有可能会变胖哟！
【吃白米饭会变胖？】米饭不会造成脂肪？！
近来，越来越被当作敌人看待的米饭真的有这么可怕吗？！碳水化合物与脂肪能量比较起来，碳水化合物1g只有4kcal，与脂肪1g有9kcal相较之下，连它的一半都不到呢！
推荐摄取米饭还有以下的原因～
能温和的促进消化吸收，让肠胃状态良好，也可以减少胰岛素分泌，减少产生脂肪。脑部就算是在没什么活动的时候，一天也会消耗120ｇ，1小时约5g的葡萄糖。听到这之后，就知道正常必须摄取多少能量了吧！再来就是，米饭因为是粒状，在吃的时候会不得不咀嚼。而咀嚼的过程会刺激饱腹感的中枢神经，也有着预防吃过多的效果哦！
「吃白米饭真的会胖吗？」针对这个疑问，向读者朋友解说了碳水化合物－白米饭的知识。最近造成热烈话题的「减少碳水化合物摄取」或是「零糖份减重」等方法，如果过度的话，反而会造成身体的坏影响。话题的减重和健康法，并不是用自己的方式或只听他人说，而是建议经过专家说明认证，并在正确知识下进行才会比较安全喔！
