花甲当天不吃怎么存放，花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，近年已成为市场新宠，下面分享花甲当天不吃怎么存放。
一、花甲当天不吃怎么存放
1.使用盐水养的方法。买回家的花甲如果当天吃不完的话，可以直接放入清水和盐的混合物中，浓度要跟海水相似，这样就可以把花甲放入里面保存了。花甲放在盐水中如果有露头的现象，那么则说明这样的浓度刚刚好，之后再把装有花甲的容器放在家里阴凉的地方即可。
2.使用冷藏的方法。在选购花甲的时候可以顺便跟商户要一些养花甲的水，等到回家以后就可以直接把花甲放入里面了，之后再把装有花甲的容器放入冰箱的冷藏室即可。在吃花甲的时候要将花甲处理干净才能吃，否则会影响食材的口感。
二、买回家的花甲可以过夜吗
买回家的新鲜花甲是可以过夜存放的，但是如果是煮熟的花甲则不可以。新鲜的花甲如果保存很好，过夜存放是没有问题的，而且吃起来也不会影响食材的味道。但是对于烹饪之后的花甲来说，如果隔夜存放，那么里面肯定会滋生细菌，吃了以后很可能会危害身体健康，所以烹饪后的花甲是不建议过夜食用的。
三、花甲浸泡一夜还能吃吗
花甲浸泡一夜之后到底能不能吃，答案是看情况。一般来说花甲露头是正常的情况，因为花甲需要呼吸以及排泄等，所以会有露头的现象。但是有的花甲露头了也会有死亡的现象，所以我们一定要仔细辨别才好。当花甲出现异味等，这样的花甲就是死亡的.，是不能食用的。
买回家的新鲜花甲尽量要及时吃掉，如果实在很多，那么一定要使用正确的方法保存。在吃花甲的时候要先观察一下花甲，如果花甲出现异味或是颜色改变，那么，这样的花甲已经变质了，所以不能吃了，一定要扔掉。我们还可以用手触摸一下花甲的头部，如果反应比较灵敏，那么，证明这样的花甲是新鲜的，是可以食用的。
清洗花甲的方法
1.摇晃法
摇吧!摇吧!将花甲里面的泥沙全部摇出来。首先准备好料酒和食盐，并且将料酒、食盐和水等量混合。其次将花甲倒入混合溶液中浸泡，大约浸泡5~10分钟后直接用刷子将花甲表面的脏物和细菌除去。
接下来将表面清洗干净的花甲倒入一个铁制或者塑料制的容器中，让容器内加入适量的清水。然后用对应的盖子将容器口封住，作死的摇晃花甲，尽可能多次颠晃花甲。注意一定要大力颠倒花甲，这样花甲可以被颠晕从而吐出含在口里的泥沙。最后将花甲从容器内取出来，直接用清水多次清洗过滤即可。这个方法比较适合花甲的应急处理，不能百分之百将花甲清洗干净。
2.温盐水浸泡法
如果你想要吃在口中的花甲没有半点污垢，可以考虑用温盐水浸泡花甲 从而除去各种泥沙污垢。但是这个方法很费时，需要隔天操作。
首先准备好适量的温水，并且往温水中倒入适量的'食盐和香油。然后将花甲浸泡在温食盐水中，大约浸泡3~4个小时钟。食盐可以促使花甲张嘴，从而将含在嘴里的泥沙脏物吐出来，而香油可以加速花甲吐泥沙的速度。等到盆中的花甲都张开了嘴巴，取出花甲直接用料酒和食盐清洗。料酒和食盐不仅可以将花甲表面的脏物除去，它们还可以杀菌消毒。最高清水过滤，清洗花甲就算是大功告成了。
如果家里没有香油可不能用食用油代替，食用油不会加速花甲吐沙，它会加速花甲的死亡。但是可以用白醋代替食盐和香油，白醋也可以加速清洗力度。
3.40~50度温水清洗法
冬天和夏天是人最难熬的季节，炎炎夏日、寒风凛冽简直就是天劫呀!人承受不了高温，花甲也承受不了。直接用40~50度的温水浸泡花甲，高温作用下花甲会不停的往外吐泥沙，等到花甲都打开后用料酒个食盐清洗即可。可以在温水内加入几滴香油，它可以加速花甲吐沙速度。
干净的花甲不仅味道鲜美，而且食用起来更加卫生健康。了解这些花甲清洗技巧，美味的花甲一道道端上你的餐桌
几种花甲的做法。
第一种做法，豉油蒸花甲。
|.主料，花甲一斤半，首先花甲要买鲜活的，买回来以后放在水里，加入诲晶盐让它把沙子吐干净。如果没有海晶盐加食用盐也可以。
2. 配料，青红椒丝各二十克，葱姜丝各十五克。
3.调料，盐五克，味精鸡精各五克，胡椒粉三克，辣鲜露五克，生抽五克，蒸鱼豉油十五克，香油三克，把所有料放入碗内对成汁备用。
4..把花甲放入盘内，锅内加水烧开，放入花甲蒸十分钟，加入调好的碗汁，撒上青红椒丝，葱姜丝，油烧热浇上既可。
第二种做法，姜汁花甲。
|. 主料， 花甲一斤半，清洗干净备用。
2. 配料，姜沫三十克。
3. 调料，盐五克，味精鸡精各五克，白糖三克，美极鲜酱油十五克，老陈醋二十克，香油五克。
4.把姜沬和所有调料放在碗内调成沾汁既可。
5. 把锅内加水烧开，放入花甲蒸十分钟既可出锅，
6. 吃时沾着姜汁既可使用。
第三种做法，花甲炖豆腐。
|. 主料，花甲一斤，豆腐三百克。
2. 配料，葱姜蒜片各五克，香菜沫十克。
3. 调料. 盐六克，胡椒粉五克，味精鸡精各五克，香油五克。
4. 锅内放油放入葱姜蒜，下 入豆腐加水烧开，再下入花甲，下入调料，调味，花甲张开嘴既可出锅，如果时间久了花甲就炖老了，不好吃了。出锅淋上香油，撒上香菜沫既可。
一道鲜香美味，色泽乳白，特别诱人的.花甲 炖豆腐就完成了。
花甲本身十分清甜，也有价格比较低的沙甲，我比较喜欢肉多花甲王，没有泥气味，肉质弹牙鲜美。
