【导读】：此前，防弹咖啡减肥火遍全网，很多网友都争相模仿。那么防弹咖啡真的能减肥吗？效果如何？针对这些问题，下面就和爱秀美小编一起来了解一下！
前阵子很火红的防弹咖啡你喝过吗？其实，防弹咖啡就只是多加了奶油和椰子油，强调要用有机的咖啡、吃牧草的牛所产生的奶油，以及富含「中链脂肪酸」的椰子油。今天小编要教你怎么在家做防弹咖啡，让你在轻断食前达到酮症状态，把储存的醣类代谢完毕。
防弹咖啡制作的第一步就是泡咖啡，要简单的话可以用法式滤压壶（French Press）的方法，两匙半的咖啡粉，加上一杯热水，将其放置四分钟。在等待的同时，预备一个搅拌机，把一匙的中链椰子油（担心身体不适的人可以先从一茶匙开始，慢慢加到三茶匙）和一匙的奶油放进去，满了四分钟再将咖啡倒进来开始搅拌，防弹咖啡就完成了。
要把防弹咖啡喝得健康，建议，将其完全取代早餐是最好的方式，切忌和其他食物搭配着吃，但接下来的两餐要慎选营养的东西补充。
据专业人士透露，防弹咖啡是没有减肥功效的。
防弹饮食主要提倡生酮饮食法，有人曾每天早上空腹喝两杯防弹咖啡，之后不再进食，等到中午再吃少量蛋白质、大量蔬菜和健康的油脂，晚餐以同样原则少量摄食，8点过后则不再进食，结果成功甩肉100磅，让许多想要减肥的爱美人士趋之若鹜。
很多人会以为防弹咖啡就像酵素一样喝了会减肥，这是不对的观念，因为减重功臣是生酮饮食而非防弹咖啡，这杯咖啡只是生酮饮食中的一餐，这种减肥法是利用油脂当作主要能量来燃脂，进而产生副产物酮体，将身上的肝醣使用完毕和脱水，借此达到甩肉效果；食物摄取的比例上油脂占7成、蛋白质只有2成或者适量，而碳水化合物几乎没有。
此外，以防弹咖啡为例，长期喝还得注意可能会增加心血管疾病的风险。营养师进一步说明，一般来说，遵照生酮饮食来减肥，总热量摄取会减少，连带让胰岛素分泌跟着减少，降低三酸甘油脂，增加高密度胆固醇HDL（好的胆固醇），但研究发现这作法对于低密度胆固醇LDL（坏的胆固醇）的影响却很两极。有些实验发现，低糖饮食会增加坏的胆固醇，但有些会降低，若过程中提高糖类摄取比例，一样会有体重和血糖控制不良的问题，跟其他减重方式相比，较难维持体重与血糖。
