菠萝蜜核的吃法和做法

菠萝蜜核的吃法和做法？菠萝蜜在日常生活中是很常见的一种水果，很多人都喜欢吃的，它的肉里面是有一个核的，那么菠萝蜜核的吃法和做法是怎样的呢？一起来看下吧。

菠萝蜜核的吃法和做法1

菠萝蜜核能吃不能吃

它的果核也是可以吃的，而且对身体非常有益。由于菠萝蜜的果核中的淀粉和蛋白质含量非常丰富，还含有大量的矿物质，所以，经常吃菠萝蜜的果核可以给身体提供多种的营养物质，对增强身体的素质非常有帮助。

产后的妈妈经常吃菠萝蜜的果核还能促进乳汁分泌。而且，菠萝蜜的果核还能提高免疫力，对各种病症都能起到很好的预防效果。

菠萝蜜核的吃法

1、盐水煮菠萝蜜的核

切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

2、炒菠萝蜜的核

将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

3、菠萝蜜的核煲汤

同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

4、菠萝蜜的核煮粥

将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的`时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

菠萝蜜核的做法

1、准备一盒好吃的菠萝蜜

2、吃完的核不要丢，清洗干净。

3、奶锅内加适量清水，放入菠萝蜜核。

4、盖上锅盖，中火煮开。

5、避免沸水溢出来，不要将锅盖盖紧，继续煮15～20分钟。

6、清水变成暗红色关火。

7、菠萝蜜核可以轻易扎破即可。

8、菠萝蜜核外壳又薄又脆，很容易切开。

9、这个味道真的像煮熟的菱角哦！

菠萝蜜是否成熟的判断

未成熟菠萝的颜色是蓝绿色或墨绿色，成熟菠萝的颜色是黄色。

按小刺：另外，如果点击上面的小刺，稍微收缩一下就会成熟。

闻味儿：有时有时相隔多远都能闻到香味，但如果不成熟就不能闻到香味。

切开：切开后，看里面的小果肉。黄金色熟了的东西，可以吃。如果不是黄色，肯定是成熟的。

解决不熟的措施

自然成熟：用漂亮的保鲜膜包好，装在纸箱里，或者包好放在房子的背阴处，几天后使之成熟。

苹果香蕉：促进水果的成熟：未成熟的菠萝蜜和水果一起，例如苹果，香蕉等。这些果实使醚挥发，醚使未成熟菠萝蜜迅速成熟。

日照：通过日照促进成熟：保鲜膜盖好后放在阳光下，1天左右就会成熟。

菠萝蜜核的吃法和做法2

1、菠萝蜜核的功效

菠萝蜜核中含有多种矿物质和维生素，能补中益气健脾养胃，能有效缓解人体虚弱，也能清理身体内的胆固醇并软化血管，对人类高发的心脑血管疾病有良好预防作用，而且平时经常食用菠萝蜜核，还能提高身体免疫力，增强人体的抗病能力。

2、菠萝蜜核可以煮着吃

平时大家吃菠萝蜜时把菠萝蜜核收集起来，用清水把它洗净，然后直接放入锅中，加入适量清水，再加入少量的食用盐，盖好锅盖开火煮制，开锅以后再煮制15分钟里面的菠萝蜜核就能煮熟，取出以后直接去掉外壳就能使用里面的果仁。

3、菠萝蜜核可以炒着吃

炒食也是菠萝蜜和最常见的食用方法之一。在炒制以前，大家可以把菠萝蜜和上面的黄色软膜去掉，然后放入锅中加清水煮熟，煮好以后取出去掉水分，再放入炒锅中，用小火慢慢炒制，大约炒制十分钟，取出以后让它降温，，再去掉菠萝蜜外层的硬壳，直接食用就可以，香脆可口，特别好吃。