【导读】：人心果是一种外形与人类心脏十分相似的热带水果,这种水果原产于南美洲境内,后来引入到南湾,最近几年在我们国内的水果市场上也能看到它们。但是人心果应该怎么吃呢？它有什么功效与作用呢？
人心果可以直接剥皮食用，也可以当做蔬菜烹饪着吃。需要注意的是但是，一定要吃成熟的，一般刚摘下来的，要等一周左右的时间，即果肉变软剥皮后食用。成熟的人心果，果肉多汁，口味纯正，而且还有一股清香气，常吃可润肺。人心果可以腌渍后凉拌，选成熟的人心果洗净，切片后用精盐腌渍一会，出水后沥干水分，再加入蒜泥、调料、香油等，搅拌下即可食用。
还能够制作成果脯。将成熟的人心果洗净后，放入沸水中煮至果肉软化，取出来沥干水分。然后放入果脯罐中进行糖渍一天，可分成三层撒糖，糖渍后，再进行糖煮半小时，当浓度为70～80%时，捞出来进行烘烤，温度调至50～55℃即可，烘一天一夜后即成果脯。
人心果的作用有清心润肺、补钙强身、抗癌。人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生索B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。
心果的果实是可以直接采摘服食的，其中的好处自然不必多说，除此之外它的叶片和树皮也具有十分不错的治疗效果。可做为中药使用。人心果的果实含钙量也是很高的。人心果中还含有丰富的硒，能使人体细胞激活，抑制心血管疾病，具有防癌、增强活力的作用。
