【导读】：甜杏仁等干果是抗炎身心健康人体脂肪的极佳来源于，这种干果中还含有甲基纤维素、钙和维生素E。低热量或低脂牛奶是钙和维他命D等多种营养的关键来源于。菜及甜菜根含有很多甲基纤维素、维他命C及植物色素甜菜红等...
美国《健康》杂志期刊全新强烈推荐14种食物能抗炎,饮食搭配与炎症中间存有一定关系。美国得克萨斯大学西北国际医疗临床医学专家教授斯金斯·扎辛博士研究生表达，含糖量食物和多饱和脂肪酸食物会造成 人体免疫系统软件过多活跃性，从而造成 关节痛、疲惫和毛细血管损害。而吃对食物则有利于抵御身体炎症。美国《健康》杂志期刊全新载文，小结出14种有利于抗炎的食物。
海底肥鱼
三文鱼、鲭鱼、蓝鳍金枪鱼和金枪鱼含有可减少炎症的欧米伽-3油酸。夏威夷大学一项研究发现，与煎炸、吹干或闲鱼对比，烤制或水焯该类鱼可使心肌梗塞风险减少23%。
全谷食物
与白面包等深度加工食物对比，燕麦片、黑米和通心粉等全谷食物含有大量膳食纤维素，可减少C反应蛋白（血夜中炎症标识物）水准。
深棕色绿叶蔬菜
与色调偏浅的蔬菜水果对比，西兰花、羽衣甘蓝、西蓝花等墨绿色蔬菜水果和十字花科蔬菜水果含有更丰富的维生素E和钙、铁及抗病性绿色植物化合物。这种营养成分都有利于维护身体免遭炎症细胞因子的损害。
黄豆
《炎症杂志》发表一项研究发现，黄豆中一种类似雌性激素的化合物大豆卵磷脂有利于减少女士C反应蛋白和炎症水准。豆桨、水豆腐和黄豆全是非常好的挑选。
干果
甜杏仁等干果是抗炎身心健康人体脂肪的极佳来源于，这种干果中还含有甲基纤维素、钙和维生素E。核桃仁中含有α-a亚麻酸，也具备抗炎作用。
低热量乳制品
低热量或低脂牛奶是钙和维他命D等多种营养的关键来源于。酸牛奶含有益生菌粉，可减少肠胃炎症风险。
朝天椒
朝天椒中含有的辣椒素已用以一些止痛消炎药膏中。常吃辣有利于消肿，可是类风湿病人吃辣则将会会加剧病况。
番茄
番茄中含有很多的番茄素，番茄素缓减肺脏炎症及满身炎症。熟吃西红柿比生吃西红柿摄入的番茄素大量。番茄沙司和西红柿汁也可填补番茄素。
菜
菜及甜菜根含有很多甲基纤维素、维他命C及植物色素甜菜红等抗氧化性化学物质，不但能降低身体炎症，并且可避免癌证和心肌梗塞。
姜片和姜黄
姜片和姜黄（咖喱酱）具备抗炎特性。姜黄能够 关掉一种调整人体免疫系统和造成 炎症的蛋白NF-kappaB。姜片能够 降低肠胃炎症。
蒜头和圆葱
该类刺激蔬菜水果可增强免疫力。蒜头的消肿功效与布洛芬等非甾体消肿止痛药（NSAID）很类似。圆葱中的绿色植物营养元素槲皮素和蒜素，蒜素溶解会造成可抵御氧自由基的次磺酸。
植物油
植物油（非常是初榨橄榄油）中的植物油刺激性醛在身体中的功效与NSAID止痛抗病毒的药很类似。
果实
新鲜水果低热量低烧且含有很多的抗氧剂，因此有利抗炎。草莓苗、草莓等果实中含有强抗氧剂原花青素，因此其抗炎特性特别是在突显。
酸樱桃
国俄勒冈环境卫生科技学院2013年一项研究发现，酸樱桃中抗氧化性化学物质成分超出一切其他食物。临床实验发觉，酸樱桃汁可使毛细血管炎症降低50%之上。
