【导读】：专家建议多吃颜色深的蔬菜水果，这些蔬菜水果中往往含有较多的抗氧化物质，可以帮助清除体内过多的自由基，减缓皮肤老化，预防包括癌症在内的众多慢性疾病。
女性常吃7种蔬果减缓皮肤老化：
冬枣
主要抗氧化成分：维生素
冬枣营养丰富，含有19种人体必需氨基酸，胡萝卜素、维生素B等多种维生素。含维生素C最为丰富，是苹果含量的70倍、梨的100倍，被称为“活维生素丸”。
胡萝卜
抗氧化成分：胡萝卜素、维生素C
胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质，还能预防癌症。它也含有抗氧化不能少的维生素C。
大豆
抗氧化成分：维生素E、大豆异黄酮、维生素C（豆芽）
这里所说的大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆及其制品的抗氧化成分按其来源大致可以分为两类：一类是大豆中本身具有的天然抗氧化成分，如、维生素E、黄酮类、酚酸类等化合物。
这些物质具有抗氧化的活性，如蛋白酶降解作用后产生的多肽类和氨基酸、由氨基类化合物与还原糖作用形成的褐色色素类等。
葡萄
主要抗氧化成分：白藜芦醇、花青素、维生素C
葡萄中肯定含有维生素C，毫无疑问维生素C本身就是很好的抗氧化剂。此外，葡萄皮和葡萄籽中含有两种较强的抗氧化物质分别为白藜芦醇、花青素。
花青素是一种植物色素，能为人体带来多种益处，是一种强有力的抗氧化剂。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液黏稠度。
猕猴桃
主要抗氧化成分：维生素C
猕猴桃的营养价值极高，它含有多种氨基酸，含有丰富的矿物质，如钙、磷，还含有胡萝卜素和多种维生素。
特别是维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，是柑桔的5-10倍，苹果等水果的15-30倍。
西兰花
抗氧化成分：硒、维生素A、C
除了含有丰富的维生素A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质———硒，西兰花几乎集所有抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。
番茄
抗氧化成分：维生素C和番茄红素
番茄中除了富含多种维生素外，营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
对于男性来说，番茄红素的强抗氧化能力能够预防前列腺的“生锈老化”；对于女性而言，番茄红素能阻止女性的脸上出现令人讨厌的色斑、暗沉和皱纹。
