全麦面包热量比较低，并且其中含有很多的粗纤维，可以增加饱腹感，能帮助人们少吃一些含热量食物，所以少吃是可以减肥的。
而且它里面还含有维生素E、锌、钾等矿物质，营养丰富。但是面包在制作过程中一般都会添加一些黄油、人造奶油等，如果吃多的话是不利于减肥的，所以个人建议减肥除了要控制主食，吃新鲜的蔬菜，还需要加强体育锻炼。
你要少吃精细碳水，适当补充复合碳水粗粮，饱腹时间会更久，还能保持身体的代谢动力，有助于减肥！
有人推荐“全麦面包”，因为全麦面包属于复合碳水，减肥期间可以代替精细碳水化合物，能够促进肠道蠕动。
“全麦面包”的定义是没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，由于其经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素，如丰富的膳食纤维，维生素 E、B 族维生素、锌、钾等。
“全麦面包”
目前我国还没有全麦面包的强制标准。
由于全麦面包没有专门的执行标准，导致很多企业将只含有5%的全麦粉也称为全麦面包，但如果从营养学角度来说，全麦粉低于 30%都只是“概念性添加”，起不到全麦真正的作用。
真实的全麦面包，好吃吗？
由于麸皮和胚芽的保留，使得全麦粉的营养价值高，口感会比较粗糙，而且由于膳食纤维含量高，面包的松软程度较差，色泽质地也会较为粗糙。但由于全麦面包保留了小麦中的物质，因此麦香味更浓且越嚼越香。尽管如此，很多人由于长期高油高盐的不良饮食习惯养成了重口味的习惯，对全麦面包的淡香味完全无感，只有些许人对减重的热情才能支撑着吃下去。
学会看配料表
有些人反馈“全麦面包”挺好吃的，那你要留意一下配料表，看是否添加了“普通小麦或高筋小麦粉”，甚至添加了“白砂糖、奶油、乳粉、食盐”等调味品，让你的“全麦”更好吃更香甜。
全麦面包，真的减肥吗？
即使是 100%全麦粉的全麦面包，热量也可能比普通面包高，毕竟面包的配方是各种各样、随性调整的。
看配料表
如果想挑选到真正的低热量全麦面包，就不能看那些花哨的名字，也不能简单地比价格，我们需要做的是多看一眼配料表和营养成分表，如果配料表中只有“全麦粉、小麦粉、酵母”，或者可以再加上谷朊粉，那营养成分表中，脂肪大概有一两克（每 100g），膳食纤维含量很高，热量大概每 100g 为 200kcal，算是不错的全麦面包。
配料表和营养成分表
只要配料表中加了“奶油、糖”，营养成分表中的热量接近或超过 300kcal 每 100克，就不是低热量食物了。
综上原因，因为目前全麦面包没有确切的标准，市场上产品质量参差不齐，无法保证其“全麦”程度，因此在减肥期间不推荐用全麦面包。
全谷物，对人体有哪些益处？
《中国居民膳食指南（2016）》建议普通健康人每天吃50-150克的全谷物和杂豆类，具体食用量最好因人而异，每天吃的全谷物宜占谷物的1/3，例如，1份糙米+2份精米做成糙米饭；1份全麦面粉+2份白面粉制成的面包。
研究发现，食用全谷物对人体有以下益处：
（1）有助于降低胆固醇水平、降低血压和降低心血管疾病发病风险；
（2）有助于减缓葡萄糖吸收速度，有利于血糖调节，增加胰岛素敏感性；
（3）有助于调节肠道菌群，改善便秘，降低结直肠癌的发病风险；
（4）通过降低食欲，增加饱腹感及调节胰岛素分泌调节体重；
（4）有助于通过肠道淋巴组织调节免疫功能；
配料表：燕麦、黑豆、山药、香蕉、百合、茯苓、苹果、松子仁、酸枣仁、提子干、枸杞子、腰果、黄精、桑葚；
使用方法：将 25g （能量84 kcal，蛋白质 3.45g）粉粉倒入杯中，加入 120ml 热水中冲泡 2~3 分钟后，搅拌均匀后即可食用。可根据个人喜好酌情增减粉粉和水的比例。
