【导读】：燕麦是很常见的食物，很多人也会选择燕麦来减肥，其实作用也是很明显的。但是燕麦吃的时候要注意了，最好是煮的烂一点比较好消化。
其实也是粗粮的一种，吃了也是对身体很好的。
1、燕麦米：外壳坚硬含有芒刺，煮后三生三熟，不容易煮熟口感不好，在实际食用过程中，原始民间操作比较繁琐。且对肠胃消化以及营养吸收产生影响，因此不可以多食。
2、燕麦胚芽米：燕麦胚芽米都会经过碾压，去掉外壳和刺芒，保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽，煲粥后口感滑Q糯弹，可作为主食长期使用。
3、燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
4、它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
其实是可以的，粗粮都是可以减肥的，都对身体很好的。
1、燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品。
2、燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其他谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果可保持苗条身材，是广大女性朋友的最佳选择。
3、燕麦富含维生素，和少量钙质，蛋白质含量挺高。所以，吃完燕麦是会有饱腹感的。
4、用燕麦煮饭前，一定要用水浸泡。因为燕麦表层组织特别致密，水分很难渗透进去，最好浸泡一夜之后再进电饭锅，才能达到好的口感。天热时，室温下浸泡容易变味，建议在冰箱里浸泡。
5、如果把燕麦磨掉薄薄一层外皮，做成磨皮的燕麦米，它就比较容易吸水了，无需浸泡，可直接煮饭。
1、有消化系统疾病的患者不宜多吃，像胃溃疡，十二指肠溃疡，肝硬化，胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食，吃多了不易消化，会加重病情。
2、纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
3、燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。
