【导读】：香菜相信大家并不陌生，每个人的体质不同，有的超级喜欢吃少部分人则杜绝吃香菜。那么香菜恐惧症是怎么回事呢？香菜的功效与作用有哪些？下面就跟小编一起来看看吧！
香菜可能是世界上评价最两极分化的食材之一了。不喜欢它的人对它嗤之以鼻，甚至有人表示香菜的味道闻起来像是它英文名字的词根——“臭虫”，可想而知它的味道对于某些人来说有多可怕。
其实，根据科学家的研究表示，不爱吃香菜完全是因为基因导致。全世界大约有15%的人讨厌香菜，主要是因为这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特殊味道的来源。这个“OR6A2”离我们生活中肥皂的味道特别接近，所以天生不爱吃香菜的人，会感觉香菜有一股肥皂的味道，这让他们觉得香菜闻起来的味道很恶心。
根据统计，全世界最不爱吃香菜中亚洲人占的比例最大。但是香菜的好处也多多，例如含有丰富的维生素A、维生素C，还能帮助消化等。
香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期， 香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1．【麻疹】： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2．【胃寒痛】： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
3．【痔疮肿疼与脱肛】： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
4．【消化不良、食欲不振】：芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
5．【高血压】： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
6．【呃忒】： 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
7．【胸膈满闷】： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
8．【呕吐】： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
9．【眼角膜生翳】： 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
10.【伤风感冒】： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
