【导读】：近日网友上传一段煎魔芋的视频，魔芋发出的惨叫声令人惊奇，魔芋惨叫声是怎么回事？煎魔芋为什么会有声音？魔芋是一种很好吃的食物，吃法多样，煎魔芋发出声音也是头一次听说。
近日有一位日本网友在煎魔芋的时候，意外发现锅里的魔芋发出了叫声，于是该网友将其录制成视频传到网络上，煎魔芋的惨叫声引发了网友热烈讨论。
油煎食物一般都会发出声音，魔芋的惨叫声应该是由于魔芋本身有水分，水分在高温油锅中蒸发以及魔芋与锅底摩擦发出的声音。网友纷纷调侃：真是魔性又吓人，这是在虐待食物吧！好残忍，就不能先把魔芋杀死了再煎吗？拍视频的人为什么不救魔芋？
魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为"魔力食品"，有"不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋"的说法。
适用量：每餐80克左右。
温馨提示：生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上始可食用，每次食量不宜过多。
适合人群：所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。建议有这方面需求的习瑜伽者适度多食些。
功效：魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗。魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，是理想的减肥食品。魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
口味魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、芹菜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油
步骤：
（1）魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段；
（2）锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了；
（3）姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。（4）加入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮；
（5）汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度；
（6）加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味；
（7）撒上葱花儿，完成。
