【导读】：奶豆腐是用牛奶、羊奶或者马奶等经过发酵而成的一种食物，所以有很多人关心奶豆腐热量高吗？奶豆腐会发胖吗？下面就和小编一起来看看。
100克奶豆腐的热量大概是343大卡，所以奶豆腐是一种热量比较高的食物，一次食用不宜过多，虽然奶豆腐热量高，但它的营养价值还是十分丰富的。
每100克奶豆腐中含有热量(大卡)343、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)7.80、蛋白质(克)46.20。每100克奶豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
奶豆腐多用制作奶皮子后剩下的脱脂乳制作。将脱脂乳放在容器中，使其自然发酵凝固，然后将乳清排出，将尚含相当水分的凝块放入锅中，加热搅拌，使部分水分蒸发粘度增加，最后取出放置在定型方盒中，冷却后即成奶豆腐。奶豆腐可直接食用，其质地细腻可口。干的奶豆腐，牧民常于旅行或放牧中携带作为干粮。
正常食用奶豆腐的不会发胖的，不过吃多了肯定会发胖。
首先，奶制品就含有丰富的蛋白质，豆制品也一样蛋白质丰富。不能说吃奶豆腐就一定会发胖，但是之类食品对你肠胃的吸收是有帮助的，经常吃肯定会发胖的。
奶豆腐的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和脂肪，还含有一些维生素和矿物质，另外硫胺酸以及烟酸和核黄素等物质也是奶豆腐事最重要的存在，人们食用以后能吸收充足的营养，可以加快身体代谢，对提高人体素质有很大的好处。
奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。
1、奶豆腐能补钙
补钙是奶豆腐的重要功效之一，因为奶豆腐中不但含有微量元素钙，还含有一些维生素D，它们一起进入人体内部，能促进人体对钙质的吸收和利用，可以起到良好的补钙作用，可以增加骨密度预防骨质疏松。
2、奶豆腐能延缓衰老
奶豆腐中不但有蛋白质和多种维生素，还含有一些微量元素硒和一些氨基酸与黄酮类物质，这些物质进入人体以后能清除自由基，提高身体的抗氧化能力，平时经常食用可以延缓衰老，也能延年益寿。
