煮粽子应该用冷水还是用热水 煮粽子的水可以喝吗

【导读】：端午节包粽子还是有很多技巧的，特别是粽子馅，有什么米，怎么包等等问题。那么煮粽子应该用冷水还是用热水？煮粽子的水可以喝吗？下面就一起来看看吧！

煮粽子应该用冷水还是用热水？

冷水。

如何煮粽子？用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。

煮粽子的水可以喝吗？

若是粽叶在煮前已经洗干净的话、是可以的、并且水会带有粽叶的香气。

还可以洗脸或洗澡，但还需要用清水再洗一次。据说可治皮肤病、去邪气。

沐兰汤.端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗.当时的兰不是现在的兰花,而是菊科的佩兰,有香气,可煎水沐浴.《九歌·云中君》亦有“浴兰汤会沭芳”之句.《荆楚岁时记》：“五月五日,谓之浴兰节.”《五杂俎》记明代人因为“兰汤不可得,则以午时取五色草拂而浴之”.后来一般是煎蒲、艾等香草洗澡.在广东,则用艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草；在湖南、广西等地,则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴.

粽子都是煮熟的吗？

不是。

1.北方粽子：以豆子，大枣等干果为馅料的，用苇草叶（窄粽叶）包的粽子。应该煮制。

方法：先在锅底铺两层粽叶，然后一层层码好粽子，上面再铺一层粽叶。大火煮开，转小火煮两个小时。关火再闷到锅凉。

2。南方（肉）粽子：用腊肉，火腿，海鲜等各种肉类为馅料的，用宽粽叶包的粽子。应该蒸制。

方法：用锅蒸一小时，或高压锅蒸半小时。放凉即可。