【导读】：买的粽子都是真空的，一般是蒸或者是煮味道都是很好的，真空的粽子保质期是很短的，买的粽子怎么吃才是最好的呢？来看看！
蒸或者是煮，还可以用微波炉进行加热，味道都是很好的。都是熟的，用微波炉大火3至5分钟就好了,包装上应该有教你怎么弄的。无论是超市卖的真空包装的粽子还是街边卖的，都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，摊凉了再进入真空包装阶段的。
用水冲淋一下带粽叶的粽子(开水为佳)，这样能使粽子表面不结壳。将粽子装进微波炉带盖专用容器中，或微波适用保鲜袋也可。送进微波，高火4分钟，取出后用手捏捏，看看够不够软糯，如不够，再加热1—2分钟。取出粽子，剥开粽叶，即可食用。
粽子煮或蒸都可以，先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了。
用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。
观察的粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味，粽体无杂质、夹生、霉变。
水位没过粽子，煮沸18-20分钟，注意粽子容易变稀烂。专家提醒虽然粽子好吃，可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃，这样容易吃过量，饭后尝一下就好。因为不少细菌可耐低温生存，所以粽子不能长时间放冰箱，最好在3天内就吃完，且吃前一定要彻底加热。
粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时是不宜吃的，容易给胃肠道带来负担。放进冰箱了以后要再加热一样。回来再煮的粽子最好马上吃，要是第三次煮可能会容易变质。
在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到-20度，3个月以内。为了让粽子的营养流失不是很多，真空包装的粽子时间比较久，保存粽子大概不能超过三个月，时间太久营养会流失的很多。
真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年，粽子生产中不需要添加剂，其保质期长短也有很多不一样的说明，保质期长是杀菌时间长一些。我们看到的散装现包粽子，这样的粽子没经过真空杀菌等处理，保质期自然短。
速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，我们买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。
粽子的品质容易受到储藏方法的影响。例如，速冻粽子大都需要在-18℃的环境中保存，如果温度达不到，保质期就会缩短。
在购买粽子时要做到“二看二察”，即：看标签：粽子生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全；看包装：如果是真空包装，要查看袋子是否有漏气或鼓气现象。察形态：观察粽子是否粽角端正，无明显露角；察色泽：对于现煮现卖的粽子，只要是正规的粽叶，在经过高温蒸煮后，颜色会发暗发黄。
