【导读】：端午节吃粽子是很多人的最爱,也是我们国家历史文化的一部分,但是粽子的来历你知道多少。在市场上,有各种各样的粽子,它们是如何制作出来的？生粽子一般煮多久才会熟呢？
将粽叶平放在桌上，折起一个边用手压实，叶子两端折向中间再度压实，这样的叶子呈长信封状，之后再将糯米倒入折好的粽叶里，然后将另外一边向下折，直至将糯米全部包裹，用线绳将其捆结实即可完成！南方四角粽——主要以咸味为主，馅料极其丰富，可以放置腌肉，咸蛋黄，干贝，冬菇、海米等等包法：拿一片比较大点的粽叶，对折，将双层的下边向上折，接着用手压实。再将粽叶打开，填入糯米，再将粽叶没有米的地方折过来，再将叶子的两侧捏下去！粽叶的尖端再向一侧折叠，最后用线绳捆结实即可！
粽籺，是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
生粽子一般建议煮两个小时左右。自己包的粽子是生的，糯米和馅料都需要彻底的加热，蒸熟受热更均匀，做出来的粽子口感更加Q弹，超市买的粽子一般都是已经煮熟了的粽子，食用前放在水里进行加热即可。
生粽子的主要成分是糯米，糯米不易消化，煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟，煮都口感有些软的时候还能捞出食用，从历年大家的反馈来说，5小时是比较恰当的，有些地方还会在5小时后开小火焖3个小时，这样煮出来的粽子会更香软。
